Публикувано в Блог, Хранене, зеленчуци 2020-09-25T15: 17: 56 + 02: 00 ЕКО фермер | 6 коментара »
Пащърнак, Pastinaca sativa, кореноплоден зеленчук, роден в Азия и Европа, много подобен на морковите, но пащърнакът има кремав или слонова кост оттенък. Този зеленчук принадлежи към ботаническото семейство на Umbelliferae, точно както целина, на копър и морков. и че ароматни и лечебни растения като магданоз, на копър, на кориандър или кориандър и зелен анасон .
Пащърнакът традиционно се използва през кухня Рецепти като яхнии, яхнии, супи, пюрета, печени и разбира се на пара. Пащърнакът има лек анасонов аромат и аромат, който работи добре в ястията. Той е сезонен зеленчук от есента и зимата.
Обичате ли да се грижите за себе си? Ако целта ви е да имате добро здраве и искате да сте добре, изберете органични плодове и зеленчуци и се грижете за себе си отвън с хигиена и козметика БИО. Не забравяйте, че ЕКО мощност е най-доброто за вас и планетата.
Що се отнася до хранителните свойства на пащърнак, той е зеленчук, който дори надминава свойствата на морковите. Прилага се витамини от група В, С, Е и К; минерали като калий, магнезий, натрий, фосфор, калций, селен и цинк. Също така, пащърнакът е отличен източник на фибри диетични и съдържат омега 3 и омега 6 мастни киселини, въглехидрати и растителни протеини.
Ще разберем за какво е полезен пащърнакът и как може да ни помогне да се грижим за здравето си.
Пащърнак, свойства и ползи
Пащърнакът има лек диуретичен ефект, който може да помогне за предотвратяване на задържането на течности и да подпомогне бъбречната функция. Ето защо е интересно и за случаи на висока температура, ревматизъм, артрит, изпускайте или хипертония.
Той ни помага да поддържаме храносмилателната система в добро състояние и освен това е лесно смилаем зеленчук, който е отличен за хора с деликатни стомашни и чревни заболявания. Всъщност древните гърци са го приемали за успокояване на болки в стомаха, газове и всякакви стомашно-чревни разстройства.
Пащърнакът е много подходяща храна за жени по време на бременност и кърмене поради техния добър принос на витамин В9 или фолиева киселина и по този начин допринасят за предотвратяване на дефекти в развитието като спина бифида.
Диетичните фибри в пащърнак не само помагат за предотвратяване на запек, но и помагат за предотвратяване на заболявания като рак на дебелото черво. В допълнение, противораковата активност на пащърнак може да се разшири и върху други видове рак и се дължи най-вече на съдържащите се в него флавоноиди, които имат антиоксидантно действие.
Пащърнакът е отлична храна, която да приемате през есента и зимата, за да укрепите нашата имунна система главно поради съдържанието на витамин С.
Този зеленчук има лек съдоразширяващ ефект, особено интересен за хора с високо кръвно налягане и за предотвратяване сърдечно-съдови заболявания.
Ако искате да отслабнете и спазвате диета за отслабване, пащърнакът е вашият съюзник, защото освен че осигурява витамини, минерали, фибри и енергия, той е засищащ и нискокалорични (около 75 на 100 грама).
Както можете да видите, пащърнакът е чудесен зеленчук, който трябва да се включи в диетата както на деца, така и на възрастни, за да може всеки у дома да се възползва от свойствата и хранителните ползи на пащърнак.