Към тази спираловидна паста сме добавили сочен сос от тиква и извара. Празът, чесънът и тиквата се смачкват за соса, а след това се добавят ивици жълт пипер и извара.
Съставки за паста с тиквен сос
- 350 г тестени изделия
- 250 г тикви
- 200 г извара
- 1 жълта чушка
- 1 праз
- 1 скилидка чесън
- 2 ч. Л. Препечен сусам
- 1 клонче босилек
- Сол
- зехтин
- Пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ТЕСТАРИ С ТУКВЕН СОС
Етап 1
Обелете праза и чесъна и ги нарежете. Измийте и нарежете тиквата. Измийте и почистете чушката и я нарежете на ивици. Задушете 4 минути, заедно с чесъна, в тенджера с 2 супени лъжици олио. Сол и черен пипер, извадете и резервирайте.
Стъпка 2
Добавете праз и 2 супени лъжици олио в същия тиган и задушете за 8 минути. Добавете тиквата, задушете за няколко мига, сол и черен пипер и залейте с чаша вода. Покрийте и гответе за 15 минути и смесете.
Стъпка 3
Варете тестените изделия в тенджера с вряща подсолена вода за времето, посочено от производителя. Отцедете и смесете с тиквения сос и лентите от чушки. Поръсете с натрошена извара, измит и нарязан босилек и сусам.
Стъпка 4
ТРИК: Подправете тиквата с подправка по ваш вкус: къри, канела, индийско орехче.
- Паста от елда с сос от гъби и спанак - рецепта за веганска идея
- Пълнозърнести тестени изделия със сос от тиквички и рикота - за диабетици Моята рецепта
- Паста с доматен сос Калории и рецепта - Здраве и храна
- Десетте най-добри италиански ястия с паста
- Защо италианците не са затлъстели, ако ядат много въглехидрати (тестени изделия) Cirdy Food