Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

чаена лъжичка

Истината е, че разгледах тази рецепта от Мария Емерих и не й повярвах, докато не видях, че нашата общност й придаде латински вкус, като добави чоризо и видя препоръките, които не можех да остана, без да опитам.

Състав:

  • 1 патладжан
  • 1 среден домат
  • 1/2 среден лук
  • 1-2 чушки халапеньо
  • 4 парчета бекон
  • сол на вкус
  • чоризо на вкус

В мазнината на бекона леко запържваме зеленчуците

Добавяме патладжана

или кухненски робот

В този момент зависи от това как харесвате зърната, които не са толкова смлени, тогава тази консистенция е наред, можете да почувствате малко лука или да вземете

Добавяме чоризо и бекон, разбърква се и е готов или може да се добави преди и да се смила заедно със зеленчуците

Добавете сол и някои други подправки (по желание) оставете да се готви толкова дебела, колкото предпочитате и готови да се насладите

Тук се насладих на яйцата си за закуска и тортилите от кокосово брашно

Тук версия без хоризо по оригиналната рецепта на Мария Емерих

  • 1 патладжан или 4 чаши патладжан на кубчета
  • 4 ленти бекон
  • 1 чаша жълт лук
  • 1 супена лъжица смлян чесън
  • 1 супена лъжица халапеньо, смляно
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • Щипка кайен
  • 1/2 чаена лъжичка риган, нарязан
  • 1/2 чаша бяло сирене или чедър (по избор)
  • 1/4 чаша кориандър, нарязан за сервиране (по желание)