Тайната на приготвянето на перфектни патладжани на скара е да имате добра суровина, да нарежете чесъна и много смлян магданоз и най-вече да премахнете горчивината от патладжаните. Тук ние обясняваме как да го направим по прост начин.
Състав:
- От съществено значение е да премахнете горчивината, вкусът ще се подобри много, като патладжаните ще станат много по-меки.
- Основното нещо, за да се насладите на това здравословно ястие е, че трябва да ги ядете прясно приготвени, ако изчакаме да се охладят, те ще загубят много вкус и чар.
РАЗГОВОР
3 коментара:
И как премахвате горчивината.
Вътре в публикацията има синя връзка, която казва „тук обясняваме как да го направим по прост начин“, щракнете вътре и тя ще ви отведе до публикацията за това как да премахнете горчивината, поздрави.
Здравейте приятели! от Венецуела ви казвам, че в продължение на много години съм приготвял някои патладжани, подобни на тези, и никога не съм знаел - нито съм чувал някой да казва - че те могат да имат горчивина, както казвате.
Моите се запържват и без да се отцеждат, се поставят в съд с широко гърло и след това се добавя чесън, пресован с преса за чесън, сол и плисък бял оцет. Оставям ги извън хладилника за няколко часа и след това ги държа в него, като внимавам да ги извадя навреме, за да ги сервирам-ям ги при стайна температура, придружени с препечен пита хляб или други.