Печена риба със зеленчуци
Днес в Rincón Recetas ви нося чиния с вкусна и здравословна гореща храна: Печена риба със зеленчуци. За това ястие ще използваме морска платика, която в рамките на мазна риба съдържа протеини с висока биологична стойност и хранителни вещества като минерали и витамини.
Тази риба може да се консумира от хора, които са на нискокалорична диета или диабетици, тъй като тя съдържа 86 калории на 100 g.
Време за подготовка: 50 минути
Добив: 4 до 6 души
Съставки
- 2 килограма платика
- 5 скилидки чесън
- зехтин, необходимо количество
- 1 глава лук, нарязан на пръстени
- 3 супени лъжици пресен нарязан магданоз
- 3 супени лъжици ябълков оцет
- 1 килограм картофи, нарязани на филийки
- 1/2 килограма тиквички, нарязани на парчета
- Сол, олио и смлян пипер на вкус
Подготовка
Първо отворете морската платика и я почистете много добре. Правиш разрез по кръста, отделяш двете филета и отрязваш централния гръбначен стълб и го отстраняваш. След това залейте рибата със зехтин и я подредете в съд за печене заедно с тиквичките и картофите. Подправете със сол и смлян пипер на вкус.
След това пригответе препарата във фурната за 20 до 30 минути. След това извадете морската платика от фурната и поръсете вътрешността на рибата с ябълков оцет и поръсете с половината смлян чесън и магданоз. След това затворете рибата, поръсете я със струйка оцет и останалата част от чесъна и магданоза. Накрая гответе още няколко минути, докато храната омекне и вече можете да се насладите на тази вкусна чиния с храна.