Това моркова салата Това беше доста откритие за нас, изглежда невероятно, че е само четири съставки защото има страхотен вкус. Приготвя се през 10 минути най-много и е идеален за хора с анемия, тъй като орехите, чесънът и морковите ни помагат да се борим с него.
Използвали сме веган за обличане на нашата салата, но можете да използвате и майонеза или ако предпочитате по-лек и традиционен вариант, добавете малко зехтин, сол и оцет или лимонов сок.
The рецепта няма какво да обясни, защото е така невероятно просто. Можете да го направите и с цвекло сурови или варени, нарязани на ивици. Можете да замените орехите с други сушени плодове или с дехидратирани плодове като сушени кайсии или стафиди. Разбира се, препоръчвам ви да не използвате пакетирани моркови или цвекло, защото те са заредени с добавки, освен това, колкото по-свежи са плодовете и зеленчуците ни, толкова по-добре, защото те ще имат повече витамини и минерали.
Остава по-малко от месец, докато пристигне пролетта, очакваме с нетърпение жегата и да можем да се насладим на пресни и прости ястия, които по това време искате. Както вече знаете, ядем салати целогодишно, но през пролетта и лятото ги консумираме по всяко време, защото в Андалусия е много горещо и ни трябват малко сложни и освежаващи ястия, за да не умрем в готвенето. Свикнали сме с жегата, защото Алберто е роден в Севиля, а аз живея в Малага от тригодишна възраст, но се оценява, че не е нужно да прекарвате един час в готвене, когато е 40 градуса на улицата. И все пак ние сме мазохисти и обичаме лятото, не се разбираме много добре със студа и преди всичко ни липсва слънцето (въпреки че не мога да се оплача, защото в Малага има много слънчеви дни през зимата).
Между другото, тази рецепта ни беше дадена от Инма, майката на моята приятелка Клара, която е прекрасна писателка и за да я проверите (въпреки че не ви заблуждавам) можете да влезете в нейния блог, тя не е пропиляна! Тя ми даде две рецепти за салата за лечение на анемия, едната с майонеза, чесън, моркови и сушени кайсии, а друга с майонеза, чесън, цвекло и орехи. Направихме своя собствена версия и тя се превърна в основен елемент в ежедневната ни готварска книга. Така че сега знаете, ако имате анемия, тази рецепта не може да липсва на вашата маса! И ако не, нито едното, защото е вкусно!
За печат