Печените домати са чудесен съпровод на всяко ястие. Заредена с ликопен и вкусна.
СЪСТАВКИ
За четирима души:
Четири средни домата
Половин чаена лъжичка нарязан магданоз
Две скилидки чесън
50 грама екстра върджин зехтин
Сол и черен пипер
КАК ДА ГО НАПРАВЯ
Доматите се измиват и нарязват на две. Чесънът се обелва и нарязва на ситно. Те се добавят към маслото заедно с магданоза и сместа се обработва, като се разбива.
Сместа се разпределя върху доматите, които се поставят върху предварително загрята плоча на фурната за около 20-25 минути при средна температура (180º), докато омекнат, без да се разпадат.
Те могат да бъдат гарнирани с мента или босилек.
Те са чудесен съпровод на месо и риба, особено през зимата.