лесен за приготвяне

В допълнение към своята гъвкавост в кухнята, тази храна има множество полезни свойства за тялото: витамин С, с ниско съдържание на натрий и почти никакви калории

Картофите са една от най-гъвкавите храни в килера днес. В допълнение, те имат множество ползи за нашето тяло: осигуряват минерали като желязо или калий, а количеството витамин С в суров картоф е еквивалентно на 46% от препоръчителния прием за жени и мъже на възраст между 20 и 39 години . Благодарение на ниското си съдържание на натрий те имат диуретични и съдоразширяващи свойства. Освен това те са източник на витамин В и фолиева киселина и едва ли осигуряват мазнини (два грама на 100), показват данни на Министерството на здравеопазването и Фондация "Сърце".

рецепти

Качеството на суровината, както винаги ви напомняме, е от съществено значение в кухнята. Поради тази причина, когато отидете в надежден обект, като Supermercados El Corte Inglés, можете да намерите голямо разнообразие от тази храна, винаги в оптималния момент. Освен това, ако предпочитате да купувате от вкъщи, можете да го направите чрез уебсайта им и да получите поръчката у дома или да я вземете в някой от техните центрове благодарение на тяхната услуга Click & Car.

Според него време за жътва, Има няколко вида картофи с различни свойства в кухнята:

  • Късното. Имат по-тъмна, дебела и набръчкана кожа. Те са тези, които държат най-дълго в килера. За тяхното месо с повече нишесте те са идеални за приготвяне на пюрета или яхнии, тъй като те абсорбират повече вкусове.
  • В средата на дните са в оптималната си зрялост и са по-големи и по-сухи. Най-гъвкавият в кухнята, те се адаптират и изглеждат добре за всички ястия.
  • Нови картофи те се събират, преди да са напълно узрели; те са малки, с тънка кожа, лека плът и сладък вкус. Съдържащи повече вода, те остават цели при варене, което ги прави идеални за на пара, в руска салата, пържено или в картофен омлет.

Седем начина да ги подготвите

След като вече знаете характеристиките на тази храна, обърнете внимание: тези десет рецепти ще ви помогне да се насладите на тяхната гъвкавост.

1. Към важността. Името му ни дава представа за резултата. Ако никога не сте яли панирани картофи, Това е начинът да започнете да го правите през входната врата с луксозен спътник като шунка.

2. Печени. Печените картофи са сигурен хит. Тази рецепта с гъби, типични за това време, сирене реблохон и грюер, и индийско орехче е различен начин за приготвянето им. Те са вкусни!

3. Пълнени. Има много възможности за пълнене на картофите. В този случай скаридите и сиренето са избрани да ги придружават. Последните 10 минути във фурната ще ви помогнат да настържете поръсеното сирене Ементал.

4. Задушени с бадеми. Едно просто ястие за приготвянето му, което ще отнеме само 10 до 20 минути. Също и за съставките му, тъй като ще ви трябват само картофи, бадеми, червен пипер, зеленчуков бульон и хляб.

5. Облачно. Това също е вкусно, декоративно ястие, което играе с мини размерите: малки картофи, пъдпъдъчи яйца и сърна от пъстърва.

6. Крем или пюре. Както за сметаната, омъжена с резки и моркови, така и за пюрето, с карамелизиран праз и миди - автентична наслада-, най-подходящите картофи са късно или средно късно.

7. Татков бръчки. Суровината е от съществено значение в тази рецепта: малки канарски картофи. Оттам нататък тайната е да премахнете влагата, следвайки стъпките в тази рецепта, която също придружава този деликатес с вкусен крем от авокадо.

Независимо от избраното от вас ястие, не забравяйте, че ако ги приготвяме на пара или ги печем, увиването им в алуминиево фолио ще им попречи да загубят витамин С. Също така, ако запазим кожата ви ще задържа повече хранителни вещества и ще насърчи храносмилането ни. Що се отнася до консервирането им, по-добре е да ги държим на тъмно и хладно място (никога в хладилника), така че месото да не стане горчиво или прекалено сладко.

* El Confidencial, в сътрудничество със супермаркета El Corte Inglés, ви представя серия статии, с които ще се научите да разпознавате най-добрите свежи сезонни продукти, близост и най-високо качество. Също така здравословни рецепти, за да можете да имате богата, питателна и ароматна диета.