Статия от J.R.R. публикувано в ИСПАНСКИЯТ

подредени

Добре, но не е от съществено значение

Млечните продукти винаги са били смятани за съществена хранителна група за здравето. Някои кампании изискват общо три продукта от този тип да се консумират на ден. Специалистите обаче настояват, че млечните продукти не са толкова важни, колкото ни карат да мислим. Лесен ли е начинът за набавяне на калций и витамин D? Да, но тези хранителни вещества могат да бъдат получени чрез други храни.

След млякото, звездата на закуските и кафетата по всяко време на деня, един от най-консумираните млечни продукти е киселото мляко. Обикновено се консумира като десерт за обяд или вечеря, но експертите предупреждават, че по никакъв начин не може да замести плодовете. Последното, за разлика от млечните, е вид храна, която трябва да се консумира ежедневно, ако искате да поддържате здравословна диета.

Въпреки че не е от съществено значение за здравето, киселото мляко е много питателна храна. По-конкретно, той има богато съдържание на протеини, които освен това се считат за високо биологични, тъй като съдържат всички основни аминокиселини. Но съдържа и важни минерали като фосфор и калций. Внимавайте, всички кисели млека не са еднакви. В супермаркета можете да намерите някои с добавени захари и други съставки, които могат да намалят ползите от тяхната консумация.

След това киселите млека от супермаркета поръчаха от най-малко до най-калорични.

Натурално кисело мляко

Това е най-доброто кисело мляко, което можем да намерим в супермаркета. Съставките му обикновено са две: мляко, течност и/или прах и млечна ферментация. Ползите от тази храна се получават, без да се включват, освен това, съставки, които са свързани със затлъстяването и други здравословни проблеми.

Киселите млека от супермаркета имат около 55 килокалории на всеки 100 грама храна. Контейнерите, в които се продават тези продукти, обаче имат вместимост 125 грама кисело мляко, което означава, че всеки от тях представлява около 70 килокалории.

Течно кисело мляко

Течните кисели млека са известни на пазара с това, че се рекламират като здравословни. Някои имат микроорганизми, които укрепват защитните сили на организма, а други понижават холестерола. В тази статия от EL ESPAÑOL обаче технологът по храните Марио Санчес обяснява, че те не осигуряват повече ползи от нормалното кисело мляко. Освен това тяхната реклама също често е насочена към деца.

На етикетите на тези кисели млека можете да намерите класически съставки като мляко и млечни ферменти. Но освен това те съдържат и захар, глюкозни сиропи, фруктоза, ароматизанти, сокове или оцветители. Тоест нездравословни компоненти, които контрастират с рекламата, с която се характеризират. Те съдържат около 75 килокалории на 100 грама.

Ароматизирано кисело мляко

Може би един от най-популярните видове кисело мляко там. В продължение на много години те се считат за добри като естествените кисели млека, но с по-привлекателен вкус. Сега обаче сме по-убедени, че е важно да се консумират храни с по-малко съставки и най-вече, че те са естествени.

Ароматизираните кисели млека съдържат, разбира се, мляко и млечни ферменти. Но освен това част от състава му е запазена за захар, аромати и оцветители. Килокалориите на тези продукти надвишават 80 на 100 грама и достигат 100 в един контейнер.

Кисело мляко с парченца плодове

Концепцията за кисело мляко с парченца плодове или ядки е здравословна. Ние обаче трябва да сме тези, които приготвяме сместа у дома с качествена храна. Тези, които можем да намерим в супермаркета, не са най-добрите варианти от гледна точка на здравословното хранене.

Освен мляко, млечни ферменти и плодове, тези кисели млека съдържат голям брой съставки. Захар, нишесте, плодови консерванти, глюкоза и фруктозни сиропи ... Във всеки 100 грама от този продукт откриваме около 90 килокалории и във всеки 125-грамов контейнер, 111.

гръцко кисело мляко

Първото нещо, което се откроява за това кисело мляко в сравнение с другите, е неговата текстура. Това е по-плътно кисело мляко, което също се предлага на пазара с различни вкусове и хапки. Естественият гръцки обаче е най-интересен, защото се счита за здравословен. Текстурата на тази храна се получава, съгласно традиционния метод, чрез традиционен процес на ферментация и филтриране.

Повечето търговски гръцки кисели млека обаче имат трик. В началото на изработката му се добавят сметана или протеини, за да стане по-плътна. Следователно това кисело мляко е по-мазно и, разбира се, има повече протеини. Това го прави най-калоричният вид кисело мляко. Разбира се, гръцкото кисело мляко е едно от най-положителните за диетата.