Актуализирано на 16.08.2019 19:15 ч.

увеличават

Във фронталната битка, която човечеството води срещу него наднормено тегло и затлъстяването има няколко бойни фронта. Първият, да направи видими рисковете, които тези условия представляват. След това въведете основни понятия за храненето като функции на метаболизма и хранителните вещества. И по-късно, насърчавайте физическата активност и независимостта от екраните.

Всички, които се интересуват от по-здрави общества, изглежда са съгласни с това. Но както показва Иван Дарио Ескобар, ендокринолог, паралелно на тези борби е фактът, че милиони хора, за да отслабнат, се подлагат на всякакъв вид диета или лек, без необходимата медицинска подкрепа.

И въпреки че диетолозите и свързаните с тях специалисти се произнасят по въпроса за храненето и диетата трябва да се изгражда въз основа на нуждите и интересите на всеки човек, възможно е да се говори за храни, които трябва да бъдат изоставени веднъж завинаги, за да се изплаши затлъстяването . Всичко, разбира се, базирано на научни доказателства.

Например, проучване, направено в 170 страни и публикувано в BMC Nutrition потвърди, че захарта е основният фактор, който обяснява трайното наддаване на тегло в света, плътно последвано от преработени меса, потвърдено от анализ, одобрен от Харвардския университет и публикуван наскоро в „The New England Journal of Medicine“.

Но те не са единствените виновници, защото до степен, в която човечеството се е индустриализирало, преработените храни съставляват голяма част от диетите на хората в градските райони. Към това се добавя, че лекотата на получаването им измести начина за достъп до естествена храна, казва кардиологът Габриел Робледо. „Днес много хора основават диетата си на тези продукти, които, както е доказано, са рискови фактори за затлъстяването, когато са с високо съдържание на съставки като сол, мазнини и захар“, прицелвам се.

От друга страна, Световна здравна организация (СЗО) настоятелно подчертава необходимостта от осигуряване на здравословна диета, която освен че предпазва от лошо хранене във всичките му форми, предотвратява незаразни заболявания, като диабет, сърдечни заболявания, инсулти и рак.

Ако искате да отслабнете или просто се интересувате от наистина здравословна диета, помислете какви изследвания са открили за най-опасната храна.

1. Нежелана и пакетирана храна

The Панамериканска здравна организация (PAHO) отбеляза това ултра-обработените хранителни продукти не са предназначени за хранене, по-скоро много от съставките му се стремят да ги запазят за дълго време и насърчават желанието за консумация, до степен, че блокират механизмите за контрол на апетита и волята да спрат да ядат.

PAHO също така каза, че тези продукти са двойно вредни, защото почти пристрастяват, което благоприятства приема им и от своя страна модифицират метаболитните процеси, които стимулират усвояването на калории от други продукти. Ако се добави, че те са избрани пред пресни храни, присъствието им в диетите е ключов фактор за тази епидемия, казва диетологът Лусия Корея.

2. Пържени храни

Изследване, публикувано в „Американски вестник за клинично хранене“ показа това диета, която включва пържени храни, предразполага към наднормено тегло и затлъстяване. Изследването проследи повече от 40 000 доброволци и свърза индекса на телесна маса и обиколката на талията с консумацията на тези продукти и следователно със сърдечно-съдови заболявания.

Мазнините, казва кардиологът Габриел Робледо, правят храната по-апетитна от тази, която е варена или варена, освен че са по-малко засищащи и благоприятстват усвояването и метаболизма на други продукти, които се консумират заедно с тях. В заключение се препоръчва да се избягва ежедневната употреба на масла и да се готви на скара, пара или във фурна.

3. Напитки и сокове със захар

Комисията за обществено здраве в Бостън, въз основа на различни изследвания, предупреждава за факта, че прекомерното пиене на газирани напитки и сокове с добавена захар увеличава риска от затлъстяване, развиват диабет тип II, сърдечни заболявания и подагра. Всъщност жените, които консумират един или повече от тези продукти, удвояват риска от развитие на диабет в сравнение с тези, които не го правят.

Ендокринологът Иван Дарио Ескобар обяснява, че захарта, използвана в тези храни, не се храни и произвежда празни калории, които не се изгарят лесно и са склонни да се натрупват под формата на вредни мазнини. В случай на деца, които ги приемат ежедневно, възможността за затлъстяване в зряла възраст се увеличава с 60 процента.

Торти и хлябове

Бисквитки, сладкиши, понички и бисквити и още бутер тесто, са част от ежедневната диета на поне 10 процента от децата, че в пропорция от почти половината ги ядат два пъти седмично, според испанското проучване Aladino.

Повечето от тях съдържат нездравословни масла, масло, захар, сладкиши като сандвичи или арекип, които ги правят вкусни, но също така концентрират голямо количество калории, много от които безплатни, на малки порции.

Диетологът Nohora Bayona обяснява, че те са привлекателни за всички възрасти и много по-опасни за презентации от няколко единици и на ниска цена, което кара хората да довършват опаковките след отваряне. „Те са много рискови“, заключава той.

5. Сладкиши, десерти и бонбони

Дори да са домашно приготвени, малки и дори безобидни на външен вид, тези продукти са капан, защото в културно отношение те са част от ежедневието на хората. Или който не се сеща за десерт след обяд?

И макар да се поставят в малки дози, ще се смята, че те могат да бъдат поносими, според диетолога Байона проблемът е, че те се консумират няколко пъти на ден и дори се превръщат в закуски между храненията. Тук се вписва целият спектър от индустриални сладкарски изделия: сладкиши, шоколадови бонбони, сиропи и венци. Експертът посочва, че по-специално домашните десерти могат да бъдат спасени, стига да са неразделна част от калоричното съдържание на нормалната диета. Останалото ще бъде забранено, особено при деца и юноши.