Полифенолите и другите антиоксиданти в бирата могат да помогнат за защитата на организма от болести
@abccordoba CÓRDOBA Актуализирано: 31.05.2017 13: 09ч
The умерена консумация на бира биха могли, може повлияват положително хранителните навици, състава на тялото и сърдечно-съдовата защита на потребителите, според изследването "Връзка между умерената консумация на бира, хранителното качество на диетата и вида на хранителните навици", представено от д-р Роза Ортега, професор в катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет на университета Комплутенсе от Мадрид и д-р Ascensión Marcos, изследовател в Катедрата по метаболизъм и хранене на Института за наука и технологии за храните и храненето към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC).
Изследването е анализирало хранителните навици на група здрави възрастни между 18 и 50 години, като обърнете специално внимание на честотата на умерен прием на бира върху хранителните качества на вашата диета.
По този начин д-р Ортега потвърждава, че „в светлината на резултатите от проучването напитки като бира и други ферментирали напитки могат да бъдат включени в балансирана диета като Средиземноморието, стига консумацията им да е умерена, т.е., не превишавайте 20-30 грама алкохол на ден (между 2 и 3 бастуна на ден за мъжете и между 1 и 2 за жените) ».
Бира и телесна маса
По отношение на телесната маса, умерените и редовни потребители на бира представиха cпо-подходящ състав на тялото от не-потребителите, особено в случая на мъже, които са представили a по-малка обиколка на талията и процент на телесна маса.
В тази връзка професор Маркос обясни, че бирата е напитка, която може да бъде включени в здравословна диета тъй като се прави от натурални съставки (вода, малцови зърнени храни и хмел) има серия от хранителни вещества, получени от тях, като витамини от група В, минерали, фибри и полифеноли или естествени антиоксиданти, които му придават специален хранителен интерес.
Освен това той припомни, че „консумацията на дневна бира е процент много малък от препоръчителния дневен калориен прием, което е около 2000 калории за жени и 2500 за мъже ».