Обичаме да правим рецепти с пилешки гърди на скара, с които да ви даде идеи, така че една храна, която не е много ценена като цяло и която обикновено е свързана с диети за отслабване и безвкусни храни, да се превърне в изкушение. И преди всичко обичаме да ги правим, защото обичаме това бяло месо (както гърдите, така и бедрото) и многото начини за готвене, така че е много лесно за нас да споделяме ястия като това Пиле на грил с пресен спанак и захаросани домати, знаете, чери доматите, които приготвихме преди няколко дни за нашите мезета и ястия.

пресен

Е, тогава можете да вземете под внимание тази рецепта за пилешки гърди, която е направена в тиган или гювеч за няколко минути, така че можете да я приготвите за ежедневно хранене или за специален повод, защото резултатът заслужава това място. Трябва да се има предвид, че тъй като това не е пържола с еднаква дебелина по цялата си повърхност, тънкият край няма да бъде толкова сочен, колкото в най-дебелата му част, но с всичко, което е придружено, няма да има никой, който да възприеме сушено месо. Надяваме се да ви хареса Пиле на скара с пресен спанак и конфи домати, ще видите какво е здравословна и изключително вкусна рецепта.

Съставки (4 човека)

  • 4 малки пилешки гърди
  • 1 дебела филия пресен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 400 грама кълнове спанак
  • 2-3 c/s соев сос
  • в/н сол
  • c/n екстра върджин зехтин
  • 25-30 захаросани чери домати (виж рецептата)
  • 30 грама сирене фета
  • шепа препечени шам фъстък
  • прясно смлян черен пипер.

Разработване

Почистете пилешките гърди от кожата и възможните мазнини, които могат да имат, подсушете ги добре с абсорбираща кухненска хартия. Поставете голям тиган да се загрее с малко екстра върджин зехтин, посолете пилешките гърди от двете страни и ги сложете в тигана на средно силен огън, за да се готвят до златисто кафяво от двете страни.

Междувременно обелете и нарежете на ситно пресния джинджифил (настържете го, ако предпочитате) и скилидките чесън. Пригответе пресните кълнове спанак, за да се задушат за няколко секунди в тигана.

Когато пилешките гърди са почти готови, добавете чесъна и джинджифила, дайте им няколко завъртания и добавете спанака и соевия сос, разбъркайте, така че спанакът да загуби част от водата и обема си и свалете от огъня.

Дръжте захаросаните домати извън хладилника за известно време, преди да не са много студени. Натрошете сиренето фета за сервиране и обелете препечените шам-фъстъци.

Довършителни работи и презентация

Сервирайте пилешки гърди на легло от спаначени кълнове. След това разпределете захаросани чери домати, натрошено сирене фета, шам фъстък и прясно смлян черен пипер. Завършете със супена лъжица масло от доматеното конфи. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество