Тъй като знам, че много хора оцеляват през лятото на базата на салати и гаспачо, искам да дам прости идеи за комбиниране на различни съставки и да избегна изпадане в рутина. Това пилешка салата с нахут и череши Има малко от всичко, без да е прекалено, и добавя нотката на летните плодове, които толкова много харесвам.
Черешите и колоните са в пълен сезон и не се уморявам да препоръчвам използването им в солени ястия. Премахването на костта е малко мързеливо, но не ни трябват повече от няколко шепи обогатете тази салата с нейния вкусен вкус и всичките му витамини. Ако сте запалени по сиренето, то също би ви подхождало много добре.
Съставки
Как да си направим салата от нахут с пилешко месо
Тази рецепта е чудесна за остатъци пиле на скара или варено, но ние можем да направим гърдите специално за тази рецепта. Имаме възможност за го гответе на скара, във фурна или варени, но като се внимава да е сочен.
Нарежете пилето на ивици, когато се охлади. Изцедете и внимателно изплакнете нахута варени, ако са консервирани. Можем да си направим труда да ги обелим, ако ни се иска.
Измийте и подсушете добре пъпките, морковите, черешите и магданоза. Разрез фино жулиени пъпките маруля, изхвърляйки твърдата основа. Обелете леко моркова и настържете с фина ренде. Нарежете черешите, като отстраните костилката. Накълцайте магданоза.
Комбинирайте всички съставки в купа или купа за салата, като внимателно разбърквате. Добавете малко лимонова или лаймова кора и подправете със сока, зехтина, копъра, черен пипер и малко сол.
С какво да придружава пилешката салата
Удобно е да се подправя това пилешка салата с нахут и череши преди сервиране; Ако искаме да го оставим да почива в хладилника, по-добре е да запазим дресинга за ядене. Това е прясно и пълноценно ястие, което можем да обогатим повече с някои ядки или малко сирене. С парче добър хляб и кисело мляко или плодове за десерт това е топлоустойчив летен обяд или вечеря.