Предписание:
Смесете маслото с чесъна, магданоза, лука и 1 супена лъжица мащерка, подправете
със сол и черен пипер и разбъркайте.
Поставете маслото върху найлоново фолио, оформете правоъгълник, увийте и сложете
15 минути във фризера. Междувременно отворете гърдите, образувайки филета. Нарежете маслото по дължина на 4 парчета и сложете парче върху всяка гърда; навийте ги и приберете краищата.
Разбийте яйцата и ги подправете, изсипете брашното в чиния и добавете черен пипер. Поставете галетата в друга чиния.
Пасирайте рулцата в брашно, след това в яйцата и накрая в галетата, докато се покрият добре; оставете ги да си починат 1 час в хладилника и ги запържете бавно в обилно количество горещо масло. Ако искате да подчертаете вкуса на гърдите, добавете накълцани билки към галетата
да опитам.