затлъстяване

Бих могъл да ви кажа всичко, което моите колеги (използвам Хуан Ревенга като пример) вече са направили във връзка с намесата им в програмата Влюбеният Честър на Куатро, говорейки за неговата липса на образование, поне в допълнение към това, че не е знаел как да защити позицията си в полза на невероятния ензим, вместо да използва лична и директна атака, може би в опит (успешен) да отклони вниманието от тест от въпроса.

Но това не е моето намерение. Просто ще изброя факторите, които влияят върху теглото, така че следващия път, когато мислите да се обадите на някой дебел, на или извън камерите, да помислите два пъти. Защото дори това нещо с теглото не е толкова лесно, колкото да ядете по-малко и да се движите повече ... защото ако беше така, не мислите ли, че хората, които имат истински здравословни проблеми, лесно биха отслабнали, като спреха да ядат и да спортуват? Ами не, не е толкова просто. Всъщност тя е много по-сложна, отколкото изглежда. И за съжаление обезогенната среда, в която живеем, не ни улеснява (телевизията е една от тях, с толкова много емоционална реклама и противоречиви послания).

Е, сред факторите, които влияят върху теглото, в допълнение към начина на хранене (което, разбира се, е не просто яденето повече или по-малко, но вида на продуктите, които се поглъщат и начинът за това - вече имаме 3 променливи в едно -) и да се движим (което не е просто разходка с оглед на витрини, а какъв тип упражнения се правят, по какъв начин и колко често), откриваме:

- Генетика. Има генетично предразположение към затлъстяване. Наличието на определени гени като FTO, LEPR, POMC, MC4R, CART, AGRP, PPAR (и много други). Важно е обаче да се отбележи, че наличието на тези гени не винаги означава развитие на болестта, тъй като околната среда може да попречи на експресията на тези гени. Това трябва да включва нутригенетика и нутригеномика, които изследват връзката между генетиката и хранителните вещества, присъстващи в храната.

- Възраст. С напредването на възрастта лекотата на натрупване на мазнини е по-голяма. От друга страна, наднорменото тегло в детска възраст увеличава риска от затлъстяване в зряла възраст. Освен това стареенето предизвиква увеличаване на оксидативния стрес, свързан със затлъстяването.

- Почивка. Липсата на сън или лошата почивка са свързани с повишен риск от наднормено тегло и затлъстяване. Видно е, че децата, които спят повече часове през първите 11 години от живота, имат по-малък риск от затлъстяване в зряла възраст, независимо от пола, часовете на телевизия, физическата активност и семейната социално-икономическа ситуация.

- Стрес. Стресовите ситуации предизвикват освобождаването на определени хормони, които могат да предизвикат модификация на хранителното поведение, влияейки върху избора на храни (по-вкусни, които са тези, които ни доставят най-голямо удоволствие и обикновено са богати на мазнини и захари) и размер на сервиране.

- Култура. Аспекти като училищния контекст, традиционните фестивали, влиянието на медиите (реклама, концепции за изображение на тялото, съобщения за теглото), социалния живот и неговите взаимодействия, наличната храна в различни географски райони или обичаят да се празнува всичко около маса с храна, повлияйте на избора на храна и следователно теглото. Много от тези фактори са свързани с големи порции храна. От друга страна, се вижда, че времето за хранене (Clock ген) може да повлияе на наддаването на тегло или да затрудни загубата му.

- Наркотици. Някои лекарства могат да насърчат наддаването на тегло чрез различни механизми: повишен апетит, намалена скорост на метаболизма, блокирано чувство за ситост, увеличено време на сън и др. Някои от тези лекарства включват: антипсихотици, антидепресанти, антихистамини, кортикостероиди.

- Метаболизъм. Метаболитният синдром (характеризиращ се с повишаване на LDL, повишен HOMA индекс - инсулинова резистентност, високо кръвно налягане, хипергликемия, излишък на триглицериди, нисък HDL) е рисков фактор за затлъстяването. От друга страна, наличието на един или друг метаболизъм (нещо, което зависи много от генетиката) може да ви направи повече или по-малко склонни към натрупване на мазнини.

- Хормони. Основните хормони, свързани със затлъстяването, са лептин, грелин и инсулин, по-директно. Има много повече. Но има много други, които косвено се освобождават при активиране на системите за възнаграждение (серотонин, допамин, норадреналин), такива, за които отиваме в кухнята в търсене на храна, за да се почувстваме по-добре (а не заради глада).

- Мускулна и мастна маса. Количеството мускулна маса и телесната мастна маса ще определят, че скоростта на метаболизма (т.е. енергията, която тялото консумира в покой) е по-висока или по-ниска. Мускулите насърчават енергийната ефективност, докато мазнините намаляват базалния метаболизъм. От друга страна, броят на клетките, които натрупват мазнини (адипоцити), може да ви предразположи към наднормено тегло. Всъщност, докато напълняваме, размерът и броят на адипоцитите се увеличава. Човек, който е бил с наднормено тегло или затлъстяване, по-лесно набира тегло, тъй като количеството мастни акумулатори, което имат, е по-голямо.

- Дисбиоза. Чревната флора има пряка връзка със затлъстяването. Наблюдавано е, че затлъстелите хора имат различна чревна микробна среда, засягаща тяхното разнообразие. Това е свързано с повишен риск от затлъстяване, инсулинова резистентност и натрупване на мазнини.

- Психология/емоции. Много психологически фактори влияят върху начина ви на хранене. Все по-често се обръща към храната като инструмент за управление на емоция (тъга, гняв, безпокойство, скука, щастие и т.н.). Това е, което се нарича емоционално хранене, много по-често, отколкото се смята. Ако не можете да управлявате правилно тези емоции и не прибягвате до храна, това може да предизвика хранително разстройство и/или затлъстяване.

- Патологии. Болести като хипотиреоидизъм, болест на Кушинг, синдром на поликистозните яйчници, синдром на Pradder-Willi, синдром на Bardet-Biedl, са свързани с повишено тегло и затлъстяване.

- Индивидуален тен. Има индивидуална податливост към затлъстяване, което зависи, от една страна, от генетиката, а от друга страна, от пола и расата.

Също така е важно да се има предвид, че всички тези фактори са взаимосвързани и че има още много какво да се открие в това отношение. Ето защо, НЕ, не е толкова просто, колкото добавянето и изваждането на калории.

Хората с проблеми с теглото често имат своето самочувствие, имидж на тялото си и дори социалния си живот, така че този тип коментари, напълно неуместни, могат да влошат проблема повече, отколкото си мислите, че простото изречение (избягва, разбира се, че не е здравен специалист). Също така мисля, че ще ме разберете много повече, работейки в среда, където изображението е важно, канони, че точно не се съобразявате и това не означава, че сте по-малко валидни като журналист (не знам дали ще бъде за други причини). Амимефункционализмът не е добър журналистически критерий.

След това се надявам, че можете да разберете по-добре, че човек с наднормено тегло няма по-малка научна строгост, дори ако говори за храна, точно както онкологът с рак не предлага по-лошо лечение за боледуване. Те са независими неща.

Искрено, от някой, който работи всеки ден, така че този проблем не е просто въпрос на добавяне и изваждане на калории.

Нахрани щастието си.