Ако харесвате плодовете и искате да знаете за техните хранителни свойства, в тази статия ще се спрем на един много специален тропически плод: драконов плод или питахая. Казваме ви кои са най-изключителните качества на този плод с толкова оригинален и характерен външен вид и други любопитни факти за него.
Какво е питая или драконов плод?
Pitaya, известен и с други имена като pitahaya, picajón, yaurero, warakko, драдон плодове или драконов плод, е плод, роден в Централна Америка като другите храни като домати, на ананас, рамбутанът, Юка, на какао, на папая, на царевица, гранадилата, манго, жокотът, авокадо или cas, наред с други примери.
Питаята по-специално принадлежи към ботаническото семейство Cactaceae. Кой би казал, че кактусът може да даде толкова вкусни и здравословни плодове!? .
Този плод е с овална форма, има тръни отвън и може да се намери три разновидности на питахая:
- Отвън жълто и бяла пулпа с черни семена
- Червена отвън и бяла пулпа с черни семена
- Червено отвън и пулп също червено с черни семена .
Драконовият плод е много ароматен, а вкусът на пулпата му е сладък и приятен. Също така е от съществено значение подчертайте отличната му хранителна стойност.
Искате ли да знаете свойства на драконовите плодове? Ами тогава ви казваме за какво е добра питая и какви са ползите, които този плод може да ни предложи, за да ни помогне да се грижим за здравето си.
Хранителни свойства на плодовете Pitaya или дракон
Pitaya съдържа, наред с други, антиоксиданти, слуз, аскорбинова киселина и феноли.
Този плод е богат на Витамин Ц, Също така съдържа витамини от група В (като В1 или тиамин, В3 или ниацин и В2 или ривофлавин), минерали като калций, съвпада, желязо, .
Като добър плод, pitaya е с високо съдържание на вода и има растителен протеин и също фибри.
The семена от питахая, които са годни за консумация, съдържат полезни мастни киселини (като Омега 3). За да се възползвате от тях, натрошете или смилайте семената, за да можете да се възползвате от добрите мазнини.
Pitahaya има противотуморно, кардиопротективно, противовъзпалително и антиоксидантно действие.
Ползи и медицински употреби на Pitahaya, pitaya или драконов плод
Забавя клетъчното стареене
Подсилва имунна система
Стимулира производството на бели и червени кръвни клетки и тромбоцити
Може да предотврати артериосклероза (втвърдяване на стената на кръвоносните съдове)
Помогнете ни да регулираме чревния транзит
Помага за намаляване на риска от страдание сърдечен удар церебрална и сърдечна
Помага ни да предотвратим камъни в бъбреците
Помага за инхибиране на растежа на туморни клетки
Регулира нивото на кръвна захар (кръвна захар)
Питахаята е засищащ плод
Стимулира производството на колаген
Подобрява усвояването на желязо (от съществено значение за избягване или борба анемия дефицит на желязо)
Отличен за формирането на кости и диети.
Намалява нивата на пикочна киселина или подагра
Тъй като е богат на вода и ниско съдържание на въглехидрати, консумацията му е отлична за хора, които се представят Диета за отслабване или какво имат диабет.
Настойката от листата на питахая облекчава главоболие, подобряват безсънието, безпокойството и нервните състояния.
Как да ядем питая или драконов плод
Вземете питахая и я разрежете наполовина по ширина или по дължина. Пулпът се отстранява с лъжицата и семената (които са малки като тези на Киви) също се ядат.
Обикновено се приготвя вода от pitaya. The рецепта за приготвяне на вода от питахая приготвя се много лесно и бързо:
- Към литър вода добавяте 100 грама захар, сока на половин лимон и пулпата от питайя.
- Всичко се смесва добре, филтрира се и се охлажда преди пиене.
Този отличен плод може да бъде включен в приготвянето на различни кухня Рецепти, като домашни смутита и сладолед.
Използва се и за приготвяне на конфитюр и компоти.
Можете да го включите в приготвянето на торти и всякакви сладкиши.
Ако искате да знаете къде да купя питахая или драконови плодове търсете по пазарите, местните магазини, в зависимост от това къде живеете ще бъде повече или по-малко лесно да го купите.