Повече от популярна напитка

Това е питие, което пием на пиедестал, и с добра причина. Той е богат на отлични химикали за нашето здраве като антиоксиданти и полифеноли. Това не означава, че има определени потенциално негативни аспекти на тяхното потребление

Ние имаме идеализиран тази напитка. Искаме ли да направим „детокс“ лечение след пълен уикенд веселие? Чай. Опитваме ли се да отслабнем? Чай. Ние искаме загрейте в студен ден? Чай, разбира се. Понеделник сутрин, заспал като нас сам и искащ да се събуди? Ако мразим кафето, отговорът е, разбира се, чай. Медиите са се наели да поставим тази напитка на пиедестал. Не е изненадващо, като се има предвид, че е пълен с естествени антиоксиданти и не представлява риск за здравето, поне не и ако се приема умерени количества.

питейни

Но знаем, че има хора за всичко и няма да ни е трудно да мислим за това няколко познати, които консумират чай като истински зависими. Разбира се, както казахме, те го правят с добри намерения, тъй като е „здравословно“, но прекомерната консумация на чай има различни опасни странични ефекти които могат да изложат здравето ни. Те са както следва:

По-малко усвояване на желязо

Дали някога сме осъзнавали, че пиенето на чайсуха'по някакъв начин езика и устата като цяло? Е чувство относително подобно на пиенето на червено вино (макар и със съвсем различен вкус). Това се дължи на наличието на танини, метаболити, присъстващи в определени растения, които имат способността да се присъединят към множество органични молекули, 'блокиране на взаимодействието че те могат да имат с различни. Танините са известни главно, защото те са химикалите, използвани до дъбене на кожите като кожа. Всъщност, 'curtir “на английски казвате„ тен', което е пряко производно на танин.

Както обясняват поредица изследователи от Канзаския държавен университет в едно проучване, „дефицит на желязо все още глобален здравен проблем, и някои антинутриенти, като танини, често се считат за „сътрудници на този проблем„Както коментират изследователите, тези молекули могат свързват се с молекулите на желязото присъства в определени храни, вземане че става неизползваем и неразбираем от нашия храносмилателен тракт.

Освен това изследователите уточняват, че количеството танини в чая зависят от вида на листата и начина, по който е приготвен. Като вземат предвид всичко това, те препоръчват прием на 3 или по-малко чаши чай (което би добавило малко 710 мл) актуална. Това разбира се, е препоръка за общото население, но тези, които вече страдат от липса от тази жизненоважна метална мъст допълнителен лимит (или дори потискайте) консумацията на чай.

Тревожност, стрес и липса на почивка

Не е тайна, че чайът съдържа кофеин. Въпреки че често чуваме, че не, това, което съдържа тази напитка, е теин, наистина е точно същото молекула. Както обяснява проучване на Индийския институт по дентални науки, черен е сорт, който съдържа повече кофеин, последвано от Бял, на червен и зелено.

Вярно е, че така или иначе концентрацията на тази молекула в листата на Camellia sinensis (научното наименование на това растение) е относително ниско. Всъщност според проучването, споменато в предишния параграф, една чаша средно съдържа между 11 и 61 mg кофеин. Изследователи от университета в Бъфало смятат, че дневните дози на този стимулант под 200 mg те нямат наистина забележими ефекти, или поне отрицателен. Във всеки случай те са наясно с това има определени хора със свръхчувствителност към кофеина. В тези случаи могат да се появят най-неприятните ефекти на тази молекула: безпокойство, невъзможност да заспите, неспособност да спите или да прекарате нощта „на куката“, стрес и умора.

Киселинен рефлукс

Това е страничен ефект на кофеина. Способен е да предизвика киселинен рефлукс. И до днес причините не са ясни, но се смята или поне така правят изследователите от университета Михидол в Тайланд, че кофеинът има любопитната способност да отпуснете сфинктера (клапата), който отделя и затваря прохода от хранопровода към стомаха, което би позволило на съдържанието на стомаха (и солната киселина, отговорна за преработката му) ще премине към горния канал.

Това не само причинява повече от неудобна реакция, но също така представлява дългосрочен риск за здравето, защото киселини са способни да причинят нараняване в хранопровода, тъй като тази тръба не е подготвена за контакт с киселина.

Главоболие и световъртеж

Други странични ефекти на кофеина. Интересното е, че не е точно ефектът от тази молекула, а начинът, по който я консумираме. Продължаващата консумация може да причини тези симптоми, но според проучване на R. E. Shapiro от Медицинския факултет на Университета във Върмонт, интермитентната употреба може да има точно обратния ефект, облекчавайки тези симптоми.

Друго проучване, изготвено от W. J. Schonewille, Университет в Утрехт, предполага, че консумацията на 100 mg кофеин (което би било по-малко от 2 чаши черен чай) може да допринесе за повтарящо се ежедневно главоболие, но тази цифра може да варира значително, като се вземе предвид толерантността към молекулата от всеки индивид.

От друга страна, проучване на изследовател К. Уилсън обяснява това големи количества кофеин (между 400 и 500 mg, еквивалент на 1,4 - 1,8 l чай) може да причини виене на свят. Разбира се, изследователят уточнява, че отново „тази цифра може да варира в зависимост от толерантността към кофеина на всеки човек ".

Както и да е, чаят все още е чудесно за нашето здраве, но потреблението му предполага „опознаване на нас“ и да можем да отнесем неприятни симптоми, за които на пръв поглед никога не бихме помислили, че са виновни за тази популярна напитка.