Щракнете тук, за да реагирате

lifestyle

Текст: Ирина Кенигсберг

Колко трудно е да се състави меню, което да задоволи цялото семейство, когато всеки има различни вкусове. Не можете да направите пет различни ястия, нито искате да изключите здравословните храни от масата. Какво да правя? Вижте тези „съвети“, за да знаете как да готвите и да оставите всички доволни!

Гответе за всички

Ако децата ви не искат да имат нещо общо със зеленчуците ... Гответе и пасирайте (или ги преработвайте), за да добавите към тестения сос, супата и яхниите, предложи Кери Дънингтън, собственик на кетъринг компания, която управлява нейното име и автор на готварски книги. Те няма да забележат! Този трик работи много добре с лук, морков, ‘тиквички’, тиква, гъби, спанак, целина и чушки, наред с други.

Поредната валидна „измама“? Малена Пердомо, професор по хранене в Денвърския държавен университет в Денвър, препоръча да се добавят тези "спорни" храни в много малки парченца. Например, добавете ситно нарязан спанак към енчилада или цвекло към плодови смутита.

Ако се оплакват, защото винаги "ядат едно и също" ... Няколко листа маруля с домат, нарязан в средата, не е особено вдъхновяващо ястие. Направете салатите по-интересни, като добавите текстура и цвят към тях. Добавете настъргано лилаво зеле, домат, грах, настърган морков, препечени слънчогледови семки, авокадо, чушка и нахут. Можете да сервирате всичко в отделни „купички“, така че всяка една да съчетава съставките, както предпочитат.

Същото се отнася и за плодовете: дайте им „обрат“! Можете да подредите ябълка, круша и портокал в отделни контейнери, както и сушени плодове, кисело мляко и зърнени храни, така че всеки да може да направи своя десерт.

Навици на масата

Според Perdomo няма смисъл да се биете със семейството си, защото вкусовете им не съвпадат. Той предложи да сервирате храната в различни ястия и „купички“, а след това.

Нека всеки, включително децата, да изгради своя собствена чиния. Малко може да иска да яде повече ориз или юфка, отколкото друг, който предпочита зеленчуци. Не им сервирайте, оставете сами да решат какво да ядат. Не ги насилвайте и не им се карайте. Ако сте закупили добри продукти и сте приготвили здравословни ястия, можете да бъдете спокойни.

Дайте им време. Има деца, които мразят определени храни, когато са малки, но с напредването на възрастта започват да ги харесват. Водете приятен разговор за храната, без да се притеснявате твърде много.

Ако детето ви не иска салата, не го насилвайте да яде. Продължавайте да го сервирате на масата, върху хубава чиния. Някой ден може да опитате и да ви хареса. Най-лошото е да се правят коментари от рода на: „Хуанито мрази салатите“. Нека времето да ви бъде съюзник.