Приготвянето на пълнени чушки няма много загадка. Всъщност всеки зеленчук, който може да бъде пълнен, няма много загадка: изпразнете го (някои е по-добре да готвите предварително, като патладжани), напълнете, печете, яжте. Лесно вдясно?
Относно рецептата за пълнени чушки
Знаем, че всеки учител има своя книжка, а всеки блогър - източник на вдъхновение. Нямам нито един източник на вдъхновение. Освен блоговете и уебсайтовете, които следя, имам колекция от готварски книги, която служи като торба на Мери Попинс всеки път, когато искам да направя нова рецепта: Винаги намирам това, от което се нуждая.
Идеята за рецептата получих от книга, която ми даде един приятел и я нарече „Косматите диети“, нещо като „космати господа, които са на диета“. Приятелката ми е абсолютен фен на нейните книги и всеки път, когато приготвя рецепта, която обича, тя ни я изпраща в групата WhatsApp, доволна от това, което яде.
„Косматите диети“ е написана от някои мъже, които са набрали няколко излишни килограма и са решили да ги свалят, без да спазват диети или да гладуват. Обещаващо, макар и нищо, което вече не съм ви казал тук. Трябва обаче да се признае, че рецептите в книгата са много добри и те дават съвети за намаляване на калориите в ястията, като същевременно остават също толкова апетитни. И това винаги е полезно, защото това, което научавате с една рецепта, почти винаги можете да приложите към друга.
В пълнените чушки, които публикуват, има гъби, сирене фета и сушени домати. Възползвал съм се от остатъците, които съм имал вкъщи и в допълнение към гъбите и сушените домати съм добавил тиквички, шалот и зеле (къдраво зеле). Също така намалих количеството сирене от 100g на 60g (не отнема толкова много! 🙂) и смених галета за panko хляб (вид японски галета). Но ако нямате тези съставки, използвайте други. Въпросът е, че за предпочитане те са пълни със зеленчуци, тъй като те ще задоволят повече, без да влагат много калории.
На снимките можете да видите, че ще имам пълнени чушки до Коледа, така че не е лоша рецепта, когато имате хора за обяд или вечеря.
Имате ли навика да правите пълнени зеленчуци? Кои използвате? Кажете ми в коментарите как ги приготвяте, със сигурност и вие можете да бъдете източник на вдъхновение! 😉
Благодаря ви, че четете,
