Първата стъпка за вашата промяна започва във вашата килера. Каня ви да изтеглите електронната книга БЕЗПЛАТНО ТРАНСФОРМИРАЙТЕ СВОИТЕ МАЛКИ И НАВИЦИТЕ СИ и ще знаете кои са здравословните храни, които ще ви заредят с енергия и ще ви накарат да бъдете най-добрата си версия.
Попълнете формуляра с вашите данни:
От дни времето се променя, че тялото ни вече усеща есенния въздух, но днес официално влизаме в него. Този сезон, който ни кара да се подготвим за най-студените месеци от годината.
Есен Това е сезонът, който според традиционната китайска медицина се отнася до белите дробове и червата. Това е най-доброто време за премахване на слуз, почистване на червата, грижа за чревната ни флора и имунната ни система. Освен това, заедно с пролетта, е едно от най-добрите времена за отстраняване на грешки. Но в същото време, като е в унисон с природата, тялото ни иска повече протеини.
Не обичам да обозначавам начина си на разбиране на храната, но ако трябва да го дефинираме по някакъв начин, най-подходящата тенденция е Флекси . След като преминах през всички различни стилове на хранене, най-подходящият ми е да имам отворен ум, да слушам тялото си и да му давам най-добрата версия на това, което иска от мен, и още, когато говорим за протеин.
Протеините са макронутриенти, изградени от вериги от аминокиселини които имат голямо биологично значение, тъй като имат голям брой функции в нашето тяло.
По време на процеса на храносмилането дългите протеинови вериги се разграждат до аминокиселини, от които всеки организъм изгражда свои собствени протеини.
Човешкото тяло се нуждае от 20 аминокиселини, за да произведе своите протеини, от които всички освен 9 могат да бъдат синтезирани. Тези 9 трябва да консумираме по време на диетата и ги наричаме незаменими аминокиселини. За малките деца са 10. За да се възползват добре от тях, те трябва да бъдат в адекватни пропорции, в противен случай това ще дисбалансира използването на останалите.
С много важни функции, протеините са от съществено значение за поддържането на здраво тяло:
- Структурни: по-голямата част от тялото се състои от протеини (колаген, еластин, кератин)
- Строителство и ремонт на съединителната тъкан, поддържане на мускулна маса и здраве на костите, наред с други.
- Енергични (вторичен енергиен източник) Тялото предпочита НС и липидите за гориво.
- Регулиране на процесите: хормонални, ензими ...
- Транспорт: хемоглобин, албумин, мембранни протеини ...
- Защита: антитела
- Хомеостатики на вътрешната среда: поддържайте обема на кръвта
Можем да разделим протеините на две големи групи според техния произход: *
- Зеленчуци: бобови растения, ядки, семена, кълнове, псевдозърнени култури
- Животни: жизненоважно е екологично да се избягва хормоналното натоварване и антибиотиците, които животните получават, или в случай на риба, която е прясна и дива.
* Всички те имат своите плюсове и минуси, затова аз не вярвам в абсолютна истина, а в синергия между тях, когато приемането на съзнателна и балансирана диета ни предоставя много предимства.
Днешната рецепта е за много балансирано и пълноценно ястие, към което трябва само да добавите купичка зелени листа и кълнове, които да допълнят.
Калмарите от брега са една от най-добрите опции, които можете да намерите в рибовъда. Пълен протеин, който ще ни даде ситост и който също е богат на колаген, идеален за здравето на сухожилията, косата и кожата, наред с други. Ако ги приберете вкъщи чисти, в ‘plis-plas’ можете да направите вкусни рецепти с тях като тази, която ви донеса днес.
И с нея премиерирам новата си колаборация в блога на миксера MySmüd където седмично ще публикуваме вкусни, лесни и гъвкави рецепти, така че да извлечете максимума от най-мощния миксер на пазара.