принадлежи към категорията Закуска
Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да добавите рецептата към вашия списък за пазаруване?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да оцените Рецептата?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да изтеглите рецептата?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да си водите бележки?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да запазите тази рецепта като любима?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?
Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.
Съставки
Тесто за палачинки:
- 125 г брашно
- 170 г пшеничен грис
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка мая за печене
- 1/2 чаена лъжичка суха мая
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 30 г масло, разтопено
- 400 мл топла вода
Пълнени:
- 3 чаени лъжички царевично нишесте
- 200 мл мляко
- 1 върху ванилова захар
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 2 филийки препечен хляб
- 50 г маскарпоне
Декор:
- 50 г боровинки, нарязани
- 30 г накълцани шам фъстък
- Пчелен мед
- 30 г накълцани бадеми
Подготовка
1. За тестото за палачинки смесете всички сухи съставки, добавете маслото и водата, за да получите гладко тесто, оставете го да почине за около 30 минути.
2. В купа добавете царевичното нишесте, млякото, ваниловата захар и смлената канела. Поставете в Sauteuse и го поставете на огъня при максимална температура. Разбъркайте и оставете да заври, продължете да бъркате и оставете да къкри около 2 минути. Извадете от огъня.
3. Отстранете корите от препечен хляб, нарежете на малки кубчета и добавете към сместа за пълнене. Оставете го да попие и след това смесете с маскарпонето. Поставете прозрачен филм директно върху повърхността на пълнежа; оставете го да се охлади напълно.
4. Загрейте oPan XL на максимална температура до достигане на идеалната температура (когато капките танцуват).
5. Намалете котлона, поставете 3 порции тесто в oPan XL. Веднага след като тестото е готово, обърнете и завършете готвенето. Следвайте този процес с останалото тесто и поддържайте палачинките топли.
6. В купа смесете боровинките, шам-фъстъците и бадемите.
7. Сервирайте палачинките с плънката, поръсете отгоре сместа от шам фъстък и поръсете с малко мед. Също така, можете да сгънете палачинките по традиционния начин в малки шишарки, да ги напълните и да ги изядете веднага.
Тази рецепта е проверена и одобрена от AMC.