Открийте витамините и минералите, които получавате при консумация на цели овесени ядки, както и ползите, които той носи за тялото ви.

Целият овес съдържа повече витамини и минерали от рафинираните зърнени култури, поради което е от съществено значение за здравословното хранене; Включвайки го в диетата си, ще поддържате здравословно тегло, освен това ще намалите риска от сърдечни заболявания, диабет или други здравословни проблеми.

След това ще ви разкажем свойствата на овеса, които го правят много здравословна зърнена култура и някои от ползите, които получавате при консумацията му; продължавай да четеш!

Характеристики на пълнозърнести храни

овес

Целият овес осигурява повече свойства от рафинираната зърнена култура.

За разлика от други зърнени култури, пълнозърнестите храни поддържат всички части на семето: ендосперм, трици и зародиши; следователно е по-питателна.

  • Ендосперм: има протеини, нишесте, някои витамини и минерали.
  • Запазено: там се намира най-голямо количество фибри, има и витамин В, минерали и протеини.
  • Зародиш: съдържа минерали, здравословни мазнини, витамин В и Е.

Свойства и ползи от цели овес

Интегрирайки целият овес във вашата диета, вие се грижите за сърцето си.

Фибри

Разтворимите фибри на овеса задържат вода и създават вискозни разтвори, които се ферментират от чревната микробиота, което влияе положително на тялото ви, за да подобри чревния транзит, да регулира нивата на холестерола и глюкозата в кръвта.

Също така забавя изпразването на стомаха, действие, което ви помага да се наслаждавате на чувство за ситост и пълнота за по-дълго.

Световната здравна организация (СЗО) и Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) препоръчват възрастните да консумират 25g фибри на ден, така че включването на овес в менюто ви е чудесна идея.

Витамин Е

Този антиоксидант предпазва клетките на тялото ви от ефектите, които свободните радикали могат да причинят, като по този начин помага за предотвратяване на заболявания като атеросклероза, артрит, катаракта, рак и др.

Витамин В1 (тиамин)

Той е отговорен за подпомагането на клетките на тялото ви да преобразуват въглехидратите в енергия, която се доставя в цялото тяло, главно в нервната ви система и мозъка.
Тиаминът също помага на сърцето ви да функционира правилно.

Минерали

  • Желязо: подпомага образуването на червени кръвни клетки, допринася за оксигенацията на тялото ви, укрепва имунната ви система и ви помага да намалите умората.
  • Цинк: допринася за метаболизма на въглехидратите и мастните киселини в тялото ви, също така поддържа косата, ноктите и костната структура в добро състояние.
  • Магнезий: насърчава правилното функциониране на вашата нервна система, предпазва клетките от оксидативен стрес, грижи се за вашите кости и зъби.
  • Калий: помага да поддържате кръвното си налягане в добро състояние, регулира функционирането на вашата нервна система и мускулите.
  • Съвпада: поддържа клетъчните мембрани на тялото и костната структура в добро състояние.

Създайте здравословен живот, като ядете овесени ядки

Здравословно смути с горски плодове с овесени ядки, за да започнете деня с енергия.

Целият овес може да се намери главно в две презентации: овесени ядки и в зърнени храни или люспи.

С първата опция можете да създадете любимите си торти, хлябове и десерти по здравословен начин, идеални за наслада след обяд или като закуски. Можете също така да приготвите овесени тортили, за да можете да приготвите вкусни такос с любимите си яхнии.

Можете да добавяте овесени люспи във вашите смутита, да им се наслаждавате с кисело мляко, да правите вода или атол с овес, да ги добавяте към салатите си и дори да готвите по-сложни ястия от рецепти с овес, като chiles en nogada или картофи, пълнени с овесени ядки бешамел.

Сега вече знаете няколко от предимствата на яденето на цели овесени ядки и знаете някои опции как да го включите в ежедневната си диета.

Искате ли да знаете повече полезни съвети и рецепти с тази зърнена култура? Не забравяйте да следвате нашите социални мрежи, ние постоянно публикуваме подходяща информация по тези теми, както и преглеждаме статиите в раздела Здравословни съвети и рецепти на нашия уебсайт.