Забравете за заглавието, защото вече знаете това лично, Мразя думата диета, макар че ако трябва да свалите няколко килограма, лекарят през повечето време ще ви изпрати a х калорийна диета така че ядете по-малко, отколкото изгаряте.
Тези "диети" обикновено работят в началото, особено ако започнете да ядете много по-малко от това, което сте яли преди, но ако не спортувате едновременно, и той може да ви го е предписал едновременно, а може и да не го направи едновременно губите мазнини, Това е, ще загубите и мускули.
Тогава вашите "меса" ще бъдат "отпуснати", ако сте загубили добър брой килограми и как мускулите консумират енергия, като вече имате най-малка сума, консумацията на енергия също ще намалее.
Поради тази причина, след определено време, дори следвайки "диетата", спирате да отслабвате, застоявате, отчайвате се, изоставяте го и постепенно възстановявате загубеното тегло малко по малко и може би няколко излишни килограма бакшиш.
Ето защо не обичам диети, защото важното е да поддържате форма и да имате добро здраве промяна не само на хранителните навици, но и на начина на живот.
Можете и трябва да ядете всичко, но в правилната пропорция и едно от най-важните неща е научете се да се храните правилно.
Веднага щом го разберете, вие самите ще знаете храните, които не са „опасни“ и от които можете да си сервирате красиво количество, и тези, които имат повече калории и трябва да приемате умерено.
По същото време много е важно да знаете как да готвите, докато харчите малко калории, и не мислете, че всички знаят това.
Като съставка, която се използва най-много и която е от съществено значение е Масло, който е този с най-много калории, 1 нормална супена лъжица супа има 90 килокалории, там трябва да настояваме.
Така че, когато се казва, че Девственият зехтин е много скъп, това е полуистина.
Той е относително по-скъп от слънчогледа например, но Повече ▼s, така че може да се използва по-малко количество повече вкус дори да стане по-малко, може да се използва повторно няколко пъти, ако се работи добре, и преди всичко и най-важното е една от най-добрите храни, които можем да ядем.
Ако се използват общо 3 или 4 супени лъжици на ден на човек, както препоръчва Световната здравна организация, СЗО, това представлява само 1 литър масло месечно на глава от населението, и ползите за нашето здраве са безброй.
Между по-подходящи методи или прибори защото можете да готвите в тях с малко масло имаме както видяхме онзи ден
- добра супер бърза печка,
- или тенджера, която поради характеристиките на дъното на дифузора си готви с почти никакво масло и има съответния капак,
- или микровълнова фурна, която работи добре за голямо разнообразие от риба и зеленчуци,
- или желязо, въпреки че много пъти, ако сложите твърде малко масло, храната в крайна сметка изгаря повече от препоръчаното.
- Също така уок, към което се добавя малко масло, но като имате добра тенджера или тенджера изобщо не ви трябва, защото това е още едно „боклук“, колкото и забавно и екзотично да е то.
Ще ви разкажа за друг специфична техника на готвене, конфит, че днес стана доста широко разпространен, особено в ресторантите, но това не е препоръчителна техника при режими за отслабване.
Накратко ще ви разкажа как работи.
Конфитът се състои от въвеждане на храната, особено месото или рибата, в вид мазнина (избистрено масло, зехтин, свинска мас ...,) и приготвянето й при ниска температура, между 60 и 90º, в зависимост от храната, до готовност.
По желание могат да се използват и ароматни елементи като дафинов лист, мащерка, карамфил, чесън, розмарин, мащерка ... сол винаги в края, преди сервиране.
По този начин с конфит се постига това мазнините се топят в средата за готвене а соковете, които не са мастноразтворими, остават вътре в храната, оставяйки я сочна и нежна.
Храната трябва да се приготвя предварително, ако е месо, като се елиминират всички ненужни мазнини, които я придружават, но не мисля, че е направена изобщо.
Готви се нарязан на порции или цели парчета, ако е малък продукт.
Никога не трябва да има циреи или мазнините не трябва да пушат.
Най-добре е да използвате специални термометри, които са потопени в маслената баня, така че температурата винаги да е постоянна и да не варира.
Ето как да се подготвите например, патица конфит, най-известният, използвайки собствената мазнина на патицата.
Сред рибите сьомгата, пресна или осолена треска и риба тон.
Най-големият недостатък Виждам, че колкото и да се отцежда храната, когато я изваждате от маслената баня или мазнина, ние винаги ще останем с поне 2 или 3 супени лъжици масло, останали като „залепнали“ за храната, може да представлява 200 или 300 допълнителни калории.