Поглед към здравето и диетата
От Учителя Шен Йен

диетата

"Мненията за здравето и диетата се различават във всеки отделен човек. Не можем да ги обобщим, тъй като физиката на всеки един от тях е различна, поради което нашата среда на живот и хранителните навици също имат различия. В момента много компоненти на продуктите за здравеопазване популяризират здравословни и уникални диети, като всеки от тях подчертава, че е най-здравословният и хранителен. Не съм съгласен с подобни коментари, но не съм съгласен, че всеки трябва да яде храната си в съответствие с инструкциите си. "

"Днешните така наречени здравословни храни се извличат от естествени продукти. Има храни, които се рафинират и пакетират като хапчета, докато други се използват и задълбочават в жизнените диети. Другите форми на здравословни храни са Здравето включва органични плодове и зеленчуци и чисти растителни храни, състоящи се от риба и месо. Вегетарианството не представлява непременно здравословна диета, защото самата храна може да включва много подправки, подправки, аромати и подобрители на цвета. И накрая, има диети, разработени от болнични диетолози. Диетолозите предлагат такива диети въз основа на кръвни тестове и лабораторен доклад.По принцип няма проблем с диетите, но те не са задължително подходящи за всеки индивид.

"Ефективността на диетата ще бъде по-подходящо оценена от човека, който е на нея. Трябва да се научим и да бъдем мъдри относно нашите индивидуални и диетични реакции, като тегло, стомах, кожа и други реакции. Трябва да бъдем нашите собствени диетолози и решават какви видове храни да ядем повече или по-малко, заедно или поотделно, и какви видове да избягваме. Това е най-добрият начин. Не може обаче да се направи лесно. "
"Днес е по-добре хората да бъдат вегетарианци. Въпреки че прясно месо се взима от животни, готови за консумация. Месото не е здравословно. Няма значение как се консумира или приготвя. По-лесно е да страдат хората, които консумират месо това обаче не означава, че хората на вегетарианска диета са по-малко податливи на някои заболявания като висок холестерол, съдова склероза и инсулт. Отговарянето на изискванията на всички основни храни в диетата Вегетарианството е много важно. Въпреки че вегетарианците също могат да имат инсулт или заболяване, вегетарианските диети по принцип са по-здравословни от диетите с месо. "

Препоръчвам книгата „Диетични възгледи през новия век“, написана от американец. Книгата оспорва, че вегетарианските ястия са по-добри от диетите на месна основа. Причината е, че животните се паникьосват от страх, причинявайки секрецията на отровни вещества, когато са изправени пред смърт. Тези вещества, макар и на ниво, трудно за откриване чрез редовни лабораторни тестове, остават в месото. Следователно, когато ядем месо, консумираме и отровни вещества. Нямаме такива притеснения, ако сте вегетарианец, но докато сте на вегетарианска диета, трябва да се вслушваме в инструкциите на професионалистите и да обръщаме голямо внимание на качеството на храненето.

Ако вегетарианците могат да положат усилия да наблегнат на хранителна рецепта, която да се координира с физическите условия, за да се избегнат проблеми с недохранването и слабо физическо състояние. Например, въпреки че работя много дълги часове всеки ден, все пак се чувствам чудесно. "
"И накрая, трябва да се наслаждаваме на ястия с радост и признателност, за разлика от алчността. По-скоро не бива да се храним, трябва да дъвчем бавно. Това ще подпомогне храносмилането. Храненето и пиенето прекомерно не е здравословно. По-добре е да ядете само докато не сме доволни от осемдесет процента, за да не позволяваме на стомаха да упражнява прекалено голям натиск. Отношението ни към храненето също е важно. Трябва да се храним бавно, за да оценим вкуса на храната.

Банкетите, организирани от хората днес, всъщност не са особено здравословни. Говоренето по време на хранене може да навреди на стомаха ни. Ако трябва да организираме банкетите, трябва да ги организираме и да започнем с храненето, да отделим малко време за някои точки, за да ги обсъдим известно време, преди да възобновим храненето. Ако можем да следваме тези инструкции по време на хранене, можем да бъдем по-здрави. "