Преброяване на въглехидратите при диабет

инструменти

Пациентите, получаващи бърза инсулинова терапия, трябва да се научат да изчисляват количеството въглехидрати, което да ядат, за да изчислят необходимата им доза инсулин. В тази статия събрах някои полезни инструменти, които мрежата ни предлага, за да се научим да броим въглехидратите.

Трябва ли всички пациенти с диабет да броят въглехидратите (СН)?

Недей. Само пациенти със захарен диабет тип 1 трябва да преброят СН и някои пациенти със захарен диабет тип 2, които приемат бърз инсулин преди хранене.

Защо трябва да броите въглехидратите?

Необходимото количество бърз инсулин зависи, наред с други фактори, от количеството въглехидрати, което трябва да се изяде. Преброяването на СН ви позволява точно да регулирате количеството бърз инсулин, необходимо преди всяко хранене.

Как се броят CH? Диета на порции

За да може да брои въглехидратите по практически начин, диета на порции.

Една порция СН е равна на 10g CH.

1. Познайте количеството въглехидрати, което съдържа всяка храна

Първото нещо, което трябва да знаем, е количеството на всяка храна, което се равнява на 1 порция СН. Например, 1 порция СН е равна на

  • 20гр хляб
  • 200 мл мляко или
  • 50гр варен картоф
  • 20 г нахут

* В инструментите, които ще намерите по-долу, имате таблици и визуални ръководства със съдържанието на въглехидрати в основните храни

2. Разпределете въглехидратите между различните хранения за деня

Второ, трябва планирайте количеството въглехидрати, от което се нуждаете при всяко хранене. Количеството СН, препоръчано при всяко хранене, зависи много от индивидуалните нужди на всеки пациент, така че е от съществено значение да се консултирате с вашия медицински екип. Като цяло се препоръчва да се ядат общо 3 до 5 g CH на килограм тегло на ден, въпреки че, както казвам, е много променливо.

Например, 70-килограмов човек трябва да приема между 210-350 g (21-35 порции) СН на ден, което може да се разпредели, както следва:

  • Закуска: 6 порции
  • В средата на сутринта 2 r
  • Храна 8 r
  • Снек 2 r
  • Вечеря 4 r
  • ОБЩО: 22 порции

3. Планирайте менюто и правете обмен на храна

Оттук нататък остава само да знаете какви храни ще поставите в чинията, докато не завършите броя на порциите, които сте програмирали за всяко хранене. Е за правете обмен между различни храни, за да сте сигурни, че храната Ви винаги съдържа подобно количество СН.

Например, ако искате да вземете 4 порции CH, можете да ядете 80 g хляб или 200 g картоф или друга храна, докато завършите 40 g CH.

4. Фиксирана диета или гъвкава диета

Преброяването на въглехидратите и регулирането на бързия инсулин е много сложно, така че е препоръчително да започнете от по-малко на повече.

Първоначално препоръчваме прием фиксирани количества въглехидрати и отидете да практикувате обмен на основни храни. Тази редовност в храненията ни помага да прецизираме точно инсулиновия модел и да знаем как кръвната глюкоза реагира на различни хранения и ситуации.

По-опитните пациенти могат да направят a по-гъвкава диета и започнете да варирате свободно количествата въглехидрати и въз основа на това количество изчислете дозата инсулин, от която се нуждаят.

Имате ли съмнение?

Попитайте ме и Ще ви отговоря анонимно в моя подкаст

Доктор Антонио Мас.

Специалист по ендокринология Y. хранене.

Полезни инструменти

Ето няколко инструмента, които ще ви помогнат да изчислите въглехидратните порции във вашата храна:

  • Визуално ръководство на Roche: Това е визуално ръководство в pdf, идеален за изтегляне и носене на вашия мобилен телефон или го отпечатайте. Учи ви как да броите визуално порциите, като използвате размера на чинията като ориентир.
  • Таблица на съдържанието на въглехидрати: Таблица с точното съдържание в СН на множество храни, измерени в грамове (варени и сурови) и в мярка за обичайна консумация (домашно приготвени мерки, които са полезни за всеки ден).
  • A la carte образователни покривки за диабет: Визуални ръководства в pdf с обмен на голямо разнообразие от храни: хляб, млечни продукти, напитки, плодове, зеленчуци ... На етикетите за храни и подсладители има и образователни покривки. Много практичен материал.
  • Еквиваленти на диабет а ла карт: Проверете еквивалентите на покривката онлайн.
  • Търсачка за въглехидрати CIDI-Sant Joan de Déu. В допълнение към търсачката на CH порции, ще намерите книга с рецепти за порции и всякакви образователни ресурси.

Докато не се упражните и не знаете как да изчислявате порциите „на око“, трябва да ги измервате възможно най-точно. Отначало може да е полезно да претегляте храни или да използвате храни с предварително определени порции (например буркани с бобови растения). Тренирайте окото, като поставите тези „точни“ порции в различни домашно приготвени контейнери, така че в бъдеще да ви е по-лесно да изчислявате порциите.

Спокойно и се поучете от грешки

Единственият начин да се научите да броите правилно СН е да практикувате. Необходими са много тренировки и е нормално да се правят грешки по пътя. Не се обезсърчавайте и се опитвайте да разглеждате всеки провал като възможност да научите нов урок.

Последният съвет, който искам да споделя, е, че трябва поучете се от своя опит и за това е много полезно да запишете какво се случва за да можете да го анализирате по-късно:

  • Ако изчислението се обърка и след хранене кръвната Ви захар пада много или стреля нагоре, запитайте се какво се е случило и запишете какво смятате за необходимо, за да не го повтаряте отново.
  • Ако изчислението е правилно и успеете да поддържате кръвната захар в диапазона след хранене, аз също ще попитам какво се е случило и ще се науча от него, за да го повторя на следващия ден.