Полиненаситените мазнини са вид мазнини, особено в храни като масла от семена (слънчоглед), соя, фъстъци, сушени плодове (бадеми, орехи), риба и в растителни маргарини. Известно е, че полиненаситените мазнини могат да имат ползи за сърцето, но за разлика от мононенаситените те не трябва да надвишават 6% от общата погълната енергия. Винаги, когато е възможно, те трябва да заместват наситените мазнини, например да приемат повече риба, отколкото месо и растителни мазнини, вместо животни. Има два вида полиненаситени, които са от съществено значение: омега 3 (в изобилие в мазна риба) и омега 6 (в изобилие в слънчогледово олио и ядки), тялото не може да произвежда тези две мазнини самостоятелно, така че те трябва да бъдат включени чрез храната.
Консумирането на тези два вида полиненаситени мазнини е също толкова важно, колкото и поддържането на правилното съотношение между тях. Консумацията на Омега 3 трябва да се увеличи спрямо Омега 6 чрез прием на синя риба и водорасли.
Те са в изобилие от: слънчогледово олио и маргарин
Те могат да ви помогнат в случай на: наднормено тегло, холестерол и триглицериди.
- Страхотен наръчник за храни и техните свойства Nestlé Family Club
- Липса на апетит, защо не съм гладен Nestlé Family Club
- Основни часове на хранене и предимства за здравословно хранене Nestlé Family Club
- Важността на консумацията на пълнозърнести храни по време на бременност Nestlé
- Тази диета с високо съдържание на мазнини може да ви помогне да отслабнете - Digital Journalist