Една от основните референции в изследването на този хранителен модел поддържа, че това е здравословен навик. Мненията са разделени между местните специалисти

ползи

Препоръката е широко разширена: за да отслабнете или да поддържате здравословно тегло, трябва да ядете и четирите хранения, което ще избегне натрупването на прекомерен глад, който благоприятства излишъка. Но от известно време някои научни изследвания показват доказателства в полза на различен хранителен модел, този на периодично гладуване. Изследователите зад тези трудове твърдят, че храненето за кратък период от време и гладуването между 16 и 18 часа на ден може да предизвика метаболитна енергийна промяна че в допълнение към насърчаването на загуба на тегло, е свързано с по-дълголетие и по-ниска честота на заболявания, включително рак и затлъстяване.

Това се установява в статия, публикувана в Кларин, професор по неврология в Университета Джон Хопкинс в САЩ и водеща справка в изследванията с периодично гладуване, тъй като той изучава ефектите му върху здравето от четвърт век и го практикува в продължение на 20 години.

Според невролога "периодичното гладуване може да се превърне в друг здравословен навик в живота на хората", така че в статията той се опитва да обясни научната основа на своето твърдение и приложението му в клиничната област, така че лекарите да могат да насочват хората, които желаят да приложат това вид диета. В резултат на противоречието, породено от изданието, Кларион консултира се със становищата на местни специалисти въз основа на наличните в момента доказателства.

Как се прави периодично гладуване

По принцип има два основни начина за провеждане на тази диета: хранене с ограничени часове, което насърчава яденето на всички ястия за деня за период от 6 или 8 часа, и така наречената "5: 2 диета", модалност при което в продължение на два дни в седмицата хората са ограничени да ядат само по едно средно голямо хранене на ден. Съществува и периодичното гладуване, при което не се консумират калорични храни или напитки за един ден и този, който редува един ден да, и един ден не, например.

„Многобройни клинични проучвания с животни и хора разкриха, че обменните периоди на гладуване с периоди на поглъщане насърчават клетъчно здраве, може би защото активира така наречената метаболитна промяна, древната биологична адаптация към периоди на недостиг на храна. Тази промяна се случва, когато клетките изчерпват глюкозните резерви и използват мазнините като енергиен източник чрез по-бавни метаболитни процеси ", обясняват те от университета Джон Хопкинс.