Броколите са едни от най-малко ценените, да не кажа мразени, зеленчуци, които можем да намерим. Тази малка храна е трудна за готвене добре и ако не бъде направена правилно, вкусът и текстурата й може да не се харесат на всички. Това доведе до това тя да се превърне в храна, която не се радва на голяма популярност. Фактът, че имаме такава негативна репутация, има пагубен ефект върху нас, тъй като броколите имат страхотни здравни свойства, от които ние не се възползваме, както би трябвало.

рецепти

Ако не ядем този зеленчук толкова усърдно, колкото би трябвало да го отнесем към не особено крещящо ястие, но ако положим усилия, можем да получим страхотни рецепти с броколи, идеални за веганската диета и идеални гарнитури за всяко ястие. Изглежда, че има достатъчно причини, за да ядете броколи. Затова в тази статия ви показваме полезните свойства на този зеленчук и ви предлагаме най-добрите му рецепти.

Ако искате да научите повече за здравословната храна, не забравяйте да посетите нашата статия Най-добри храни: сезонни плодове и зеленчуци за август, където говорим за всички храни, които са най-добри през този летен месец.

Понастоящем можем да намерим всякакви плодове и зеленчуци практически целогодишно в супермаркетите. Този факт ни кара да не се чудим кога повечето храни, които консумираме, са по сезон. Всички плодове и зеленчуци обаче имат своя сезон, когато са по-евтини, по-свежи и имат по-добър вкус. Без съмнение най-доброто време за ядене на тези продукти е през сезонните им месеци. Въпреки че през останалата част от годината можем да видим тези храни, благодарение на химически продукти, които удължават живота им, индустриални фризери и внос от други страни, най-добре е да се възползвате от сезонните месеци, за да получите най-добрите продукти.

В случая с броколи сезонът му минава от септември до юни, включително и двете, В този случай този зеленчук не се отличава с това, че е летен, тъй като не се предлага на пазара през юли и август, а през септември има намалено маркетингово ниво. Ако искате да опитате най-добрите броколи, не се колебайте и го яжте в месеците, когато е сезон.

Броколите имат много ползи за здравето, като: голямото разнообразие от витамини и хранителни вещества който предлага, Профилактика на рака и вашето участие в здравето на очите ни. Ако искате да разберете тези предимства в дълбочина, продължете да четете по-долу.

Имоти

Витамини и хранителни вещества

Броколите са една от храните, които ни предлагат най-голямо количество хранителни вещества и витамини (във високи и много различни дози) в замяна на ниски калории. С това получаваме перфектна храна за нашето здраве. По-конкретно, броколите съдържат големи количества витамин К, витамин С, фолиева киселина, витамин В6, витамин А и витамин В2.

Всеки от тези витамини изпълнява важни функции, сред които можем да подчертаем: витамин К, който е отговорен за създаването червени кръвни клетки и съсирване на кръвта, в допълнение към поддържането на костите ни в добро състояние; на витамин С, мощен антиоксидант (бори се с окисляването на клетките от свободните радикали), освен това участва в имунната ни система, предотвратява ни да страдаме от скорбут (заболяване, причинено от неконсумация на пресни плодове и зеленчуци) и участва в създаването и поддържането на нашите тъкани.

The фолиева киселина е от изключителна важност, тъй като участва в създаване на нови клетки, при репликация на ДНК и ни пречи да страдаме от тип анемия. Недостигът му по време на бременност може да причини спина бифида при плода. The витамин В6, междувременно ни помага регулират настроението и повишават мускулната ни ефективност. И накрая, имаме Витамин А има три основни функции: да осигури a добър растеж и развитие, участват в имунна система Y. защита на зрението ни (нещо, за което ще говорим по-долу).

Както можете да видите, броколите съдържат голямо разнообразие от витамини, всички те важни за правилното функциониране на нашето тяло.

Профилактика на рака

Проведени са голямо разнообразие от изследвания по отношение на профилактиката на рака, свързана с кръстоцветни растения (един от които е броколи). По-конкретно е доказано, че тези кръстоцветни растения могат да помогнат предотвратяване на рак на простатата, колоректален рак и рак на белия дроб (тези последните две са имали по-голяма превенция, особено при жените).

Здраве на очите

Както ви казахме в началото, когато говорихме за витамини, броколите са зеленчук, който може да ни помогне да защитим очите си от свързаната с възрастта дегенерация на макулата. Това се дължи на присъствието в този зеленчук на Витамин А (свързано с добро зрение) и каротеноиди лутеин и зеаксантин.

Както видяхте, броколите имат голям брой полезни свойства за тялото ни, което прави този зеленчук идеален за включване в обичайната ни диета. Ако имате нужда от идеи за рецепти, за да включите тези храни във вашата диета, продължете да четете по-долу, защото по-долу препоръчваме най-добрите рецепти с броколи.

Рецепти с броколи

Салата от броколи

В тази рецепта ние комбинираме една от най-здравословните храни, броколи, с други храни с големи ползи, като чушка или сирене, в перфектна салата за всяко време на деня. Изглежда малко странно да ядете броколи в салата и тя да е централната точка на ястието, но тази рецепта работи перфектно и има страхотен вкус. Това е чиния много готино и леко, за да можем да го ядем, когато пожелаем, освен това е перфектна рецепта за лятото, а също и за зимата. Както виждате, нямате извинение да не опитате тази салата.

Крем от броколи

Кремът винаги е правилен вариант, когато готвим зеленчуци, тъй като имаме много вкусни ястия и освен това е така много лесна за приготвяне. По тази причина в тази рецепта ви представяме крем от броколи. Това е идеално ястие за балансирано хранене, в което можем да намерим и картофи и праз. Този крем е перфектен за всяко време на деня и годината, освен това ще се възползваме от всички свойства на броколите и ще се насладим на много лек и здрав. Ако искате да опитате една от най-добрите рецепти с този зеленчук, не се замисляйте и изберете това ястие, няма да съжалявате.

Сандвичи с печена тиква с броколи със сирене

Това ястие е много просто и здравословно да включим здравословни храни в диетата си, като тиква и особено броколи, защото ние включваме тези продукти и когато вкусим храната, дори няма да разберем, че ги има. Затова тази рецепта е особено подходящ за най-малкия от къщата, кои са тези, които обикновено им е по-трудно да ядат броколи. Следователно, с това ястие можем да накараме хората да се хранят здравословно, без да създаваме прекалено много безпорядък и да правим вкусно ястие, което те ще искат да ядат отново веднага щом са го опитали.

Киш от карфиол и броколи

Този киш е много просто ястие да се подготвим, което ни позволява да въвеждаме храни като карфиол или броколи по-удобно в живота си, така че хората да могат да се насладят на тези зеленчуци, дори ако не ги оценяват прекалено много. Това е рецепта много лесно и много здравословно, затова е посочено да се консумира редовно, като лека вечеря, като предястие или като десерт. Също така ще се възползваме от факта, че това е чиния много лек който има големи ползи от храните, които го съставят.

Фротата от броколи

Фритата е вид италиански омлет към които можем да добавим голям брой съставки и да създадем в зависимост от личния ни вкус. С тази рецепта можем да създадем желаното от вас ястие по всяко време и ще ни бъде гарантирано Страхотен вкус. Ние от Home Kitchen препоръчваме да приготвите фритата със зеленчуци, тъй като това ще помогне за подобряване на здравето ви и ще ви донесе големи ползи. Освен това можете да включите няколко зеленчука едновременно, което ще е от полза за тялото ви. В този случай основната съставка е броколи, въпреки че можете да добавите и други продукти.

Чау мен

Chow mein е типично ястие от традиционна китайска кухня, в който можем да намерим множество варианти на същата тази рецепта. Той достигна популярност извън страната, тъй като се превърна в един от звездни ястия в китайски ресторанти, така че е вероятно в даден момент да сте се насладили на тази рецепта. Това е много прост начин за ядене на много здравословна храна, тъй като съчетава a много зеленчуци с телешко месо, което прави това ястие здравословна алтернатива. Ако искате да опитате типично ястие от друга държава и да се насладите на страхотния вкус, с който се наслаждава, и на всички негови ползи за нашето здраве, тази рецепта е тази за вас.

Скачена юфка

Юфката Saltado е едно от най-известните и популярни ястия на храна от Перу. Тази рецепта намира своя произход от времето, когато китайците са дошли в тази страна, за да си намерят работа. Със себе си те донесоха рецепти от родината си, които адаптираха със съставките, които намериха в току-що посрещнатата им страна. Това ястие е много балансиран, за да можем да го включваме от време на време в диетата си. Ако искате да опитате рецепта много вкусно и в същото време здравословно, Не мислете повече за това и решете това ястие, няма да съжалявате.

Накълцайте suey с пиле и зеленчуци

Това ястие е едно от многото звездни рецепти които характеризират китайските ресторанти. В случай на котлет Сюи, имаме ястие с пиле с голямо количество зеленчуци, което прави тази рецепта перфектно ястие, което да се включи в обичайната ни диета, тъй като няма твърде много мазнини и можем да се възползваме от ползите за здравето от множеството зеленчуци, които се съхраняват в това ястие.

Печен лаврак

Corvina е много типично ястие на крайбрежието, нещо нормално, защото там можете да получите най-пресните риби. Тази рецепта се състои от много малко калории и малко мазнини, така че е идеално да ядем, когато сме на диета. Освен това има голямо количество зеленчуци и портокал, които правят това ястие здравословна възможност при избора на храна. Както ви казахме в началото на статията, броколите са перфектни да бъдат главният герой на ястие, но също така и да бъдат страна, както е в случая, като гарнитура от риба.

Зеленчуци на скара с винегрет

За финал с рецептите за броколи предлагаме вкусна и здравословна рецепта за зеленчуци на скара с винегрет, ястие, което ще зарадва всеки, който го опита. Освен това е идеален за всеки, тъй като това ястие може лесно да се включи веган диети. С тази храна можем пригответе зеленчуци по различен начин, гарантирайки им страхотен вкус и сочна текстура, което ще накара и най-неохотните да ядат зеленчуци да им се насладят. Ако искате ястие, което кара всички да се насладят, здравословно е и има страхотен вкус, не се замисляйте и изберете тази рецепта.

Както можете да видите, броколите са идеалното допълнение и перфектната звезда на много ястия, което несъмнено улеснява задачата да включим този зеленчук в нашата редовна диета. Смеете ли да ядете броколи?

Знаете ли всички ползи за здравето от броколи? Хареса ли ви рецептите? Можете ли да се сетите за още? Оставете ни вашите идеи и мисли по-долу в коментарите и ако тази статия ви е харесала, не забравяйте да ни препоръчате на вашето семейство и приятели чрез социалните мрежи. Ако сте искали да научите повече за здравословната храна, препоръчваме нашата статия Грах: Ползи и рецепти, където говорим за здравословните ползи от граха и препоръчваме най-добрите им рецепти.