(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Ползи и свойства на ядката макадамия

Наричани още австралийски орехи, те са сушени плодове и разнообразие от орехи с вкусен вкус, подобен на кокосовия орех, той има кремообразна и хрупкава текстура при захапване, сферична форма е с диаметър около три сантиметра и е кремаво бял.
Поради изискания им вкус, обикновено можем да ги намерим като части от гурме ястия в луксозни ресторанти.

макадамия

Свойства на ядката макадамия

Сърдечно-съдово здраве: Тези ядки са с високо съдържание на здравословни мастни киселини, които помагат за лечение на лош холестерол и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Ядки макадамия са сушените плодове, които имат най-много мазнини, със 75% от неговото съдържание, за щастие по-голямата част са добри мастни киселини, главно от типа Омега-3. Според някои проучвания тези видове мазнини са тези, които помагат да се противодейства на лошия холестерол и триглицеридите, ако се консумират умерено и в разумни количества.

Затлъстяване: Доказано е, че омега-3 киселините имат положителен ефект, когато се поставят на диета за отслабване. Въпреки че може да мислим по друг начин поради високия калориен индекс, присъстващ в ядките макадамия, проучванията потвърждават, че добрите мазнини от растителен произход и ядките произвеждат по-голяма ситост и намаляват апетита.

Противовъзпалително действие: мазнините в орехите работят в баланс с тези на Омега-6 и Омега-9, за да регулират възпалението в тялото. Външно, когато страдаме от дерматит, маслата действат като защитници на дермата, помагайки за възстановяване на увредената кожа, същото се случва и вътрешно, когато например страдаме от гастрит.

Запек: помага особено на чревния тракт и намалява запека. Понякога, когато установим режим за отслабване, изцяло премахваме маслото и мазнините от диетата си и можем да страдаме от проблеми със запек, много ефективно решение е да ядем редовно порция макадамия.

Ползите от този сорт орехи са осезаеми, но трябва да обърнем специално внимание на калоричното натоварване, което представлява, под хранителния принос на 100 грама макадамия:

  • Калории: 840 ккал.
  • Въглехидрати: 13 g.
  • Протеини: 10 g.
  • Общо мазнини: 75 g.
  • Диетични фибри: 9 g.
  • Мастни киселини: мононенаситени (60 g), полиненаситени (1 g), наситени (12 g).

Яжте умерено

Ядките макадамия също съдържат архидинова киселина, която повишава лошия холестерол, поради което тя трябва да присъства по-малко в нашата диета. Също така съдържа палмитолеинова киселина, тя е мононенаситена (добра), но в големи количества в тялото ни действа като наситени мазнини, които повишават холестерола.

Поради тези причини консумацията на тези ядки трябва да се контролира, за да се възползвате от всичките им прекрасни ползи.

Препоръчително е да ги ядете сурови, за да се възползвате от всички предимства, които те предоставят, те обикновено се ядат като лека закуска, самостоятелно, със сол или покрити с шоколад. Много рецепти го включват в хляб, бисквитки и много други десерти.