Много хора се чудят как да направят скок към здравословен живот чрез здравословно хранене, но без да излагат здравето си на риск поради липса на знания или опит по въпроса. Днес ви даваме отговора: макробиотичната диета.

ползи

Този тип диета е създадена преди повече от 50 години от японец на име Осава. Накратко, предложението за макробиотична диета се отнася до група правила и съвети, които са ориентирани към дълголетие и здравословен живот чрез храната; това винаги трябва да бъде балансирано и хранително.

Твърди се, че макробиотичното хранене осигурява на хората здраве, баланс и благополучие. Но не само отвътре, но и отвън, тъй като човекът, който спазва диетата, чувства, че тя е добре във всяко отношение: подобрява външния вид на кожата, регулира теглото и т.н.

Следователно макробиотичната диета е обединението на няколко понятия: здраве, баланс, здравословно хранене, внимание към детайлите и много спокойствие като цел.

Звездните храни от макробиотичната диета

Някои от стълбовете на този тип диета са консумацията на зърнени култури от биологичен произход като ориз, пшеница и царевица, които се приготвят като основа на много ястия в супи, яхнии или варени.

В допълнение към тези, които вече дават много игра в кухнята, макробиотичната диета обръща голямо внимание на зелените и зеленчуците, основна част от човешката диета. Консумират се и водорасли, соя и растителни масла. Това биха били някои от храните, които наричаме макробиотици. Хората го казват, В допълнение към постигането на идеално тегло, хората, които се хранят с този тип диета, могат да се борят с почти всяка физическа патология и също така да подхранват ума си. Следователно макробиотичната диета е ефективен, екологичен и устойчив вариант.

Други характерни храни са: tekka, подправка на основата на джинджифил, лотосов корен, мисо и др., Която служи за тонизиране на сърцето и пречистване на кръвта; tamari, ободряващ и храносмилателен японски сос, който подобрява вкуса на храната и amasake, подсладител на основата на зърнени култури и гъба Koji, добре известен, защото се използва за приготвянето на прочутото саке (традиционна японска напитка).

Какво характеризира макробиотичната диета?

Макробиотичната диета се основава на будизма и китайската фармакология. За тази идеология здравето е баланс и когато това се загуби, се появява болест. Следователно целта на диетата е балансът между ин и ян, женски и мъжки, горещи и ярки и студени и тъмни. Например, някои ян храни, чиято енергия е гореща, ободряваща и контрактивна, са кореноплодни зеленчуци, месо, риба, зърнени храни и бобови растения. От друга страна, храните с ин, със студена, разпръскваща и изтощаваща енергия, биха били тропически плодове, млечни продукти, картофи, алкохол, захар, мед и т.н. Макробиотичната диета включва консумацията на водорасли, които се консумират в супи и други ястия всеки ден. Консумацията на мисо (ферментация на соя с морска сол) също се разглежда, алкален продукт, много важен за вашето здраве.
Целта е всичко, което се консумира, да отговаря на основната концепция за баланс. Освен това се говори за 5 елемента, които са отговорни за здравето в макробиотичната диета:

  • Солта: стимулант на бъбреците, пикочния мехур и репродуктивната система.
  • Интензивните вкусове: за подобряване на функцията на тънките черва и белите дробове.
  • Сладкият вкус: за подпомагане на панкреаса, стомаха и далака.
  • Горчивият вкус: отлично за сърцето, черния дроб и дебелото черво.
  • Балансът между вкусове и текстури Това е основна част от макробиотичната диета и е нещо, което научавате малко по малко, докато готвите, следвайки тези съвети.

Например, Препоръчва се добра част от диетата да са зърнени култури, отглеждани без пестициди и от целия вид (около 50%), второ зеленчуци и трето бобови растения. Месото не е забранено, но всъщност приемът им намалява малко по малко и се предпочитат растителните протеини. Консумацията на яйца също е ограничена в макробиотичната диета, въпреки че например рибата трябва да се приема два пъти седмично. Така че, ако сте любители на морските дарове, тази опция може да е идеална за вас.

Техники за готвене

Относно как да готвя храна, използването на само растително масло е доста важно. При готвенето е разрешено да се използва само това и водата и използването на подправки се елиминира. Солта се използва пестеливо, за да добави вкус към ястията, а също така можете да изберете вкусния вкус на соята.

Някои техники за готвене, използвани при макробиотично хранене, са следните:

  • За да къкри: Може да се обясни, че огънят се счита за ян, следователно той неутрализира прекомерната тенденция към ин в храни от този тип (зеленчуци, например).
  • Готвене под налягане.
  • Парене (Японска техника нишиме)
  • Варено

Консумацията на сурови, пържени, печени и скара храни се препоръчва само от време на време.

The начин на хранене Това е още една от изненадващите точки на макробиотичната диета. Например, казва се, че всяка хапка трябва да се дъвче 50 пъти. Според нас това би било идеално, но поне започването със съзнателно дъвчене на храна вече може да бъде голяма крачка напред. Това е толкова защото ни принуждава да се храним бавно, наслаждавайки се на всяка хапка и помагайки на храносмилането едновременно. По време на хранене, напитката се консумира само в края и малко по малко, като никога не се приема големи глътки.

Наред с други функции, макробиотиците съветва да се елиминира бялата захар, белия хляб, индустриалните сладкиши, алкохолът, индустриалните безалкохолни напитки и колбасите. Диетата трябва да бъде съобразена с мястото, в което живеете, сезона, в който се намираме, и физическата конституция на всеки човек, тъй като не може да бъде еднаква за всички. За всичко това може да е препоръчително да започнете диетата с помощта на експерт, който може да ни напътства поне в началото на нея.

Ползи от макробиотичната диета за здравето

Може би вече сте осъзнали ползите, които може да има макробиотичната диета в здравето си. Сега ще се задълбочим в тези предимства, които възникват от комбинацията от естествени, органични храни, без консерванти и пълни със свойства.

Макробиотичната диета се характеризира с познаване на някои ориенталски терапии като Шиацу и използването на лекарства от естествената медицина. И така, можете да започнете малко по малко, за да разберете предимствата на макробиотичната диета и след това да влезете по-дълбоко във всичките й аспекти.

За хората, които са любопитни и искат да направят промяна към по-добро в живота си, макробиотичната диета е врата към света на здравето и енергията. Ако искате да се чувствате добре, започнете да се грижите за здравето си с макробиотичната диета, няма да съжалявате.