Крекерите са обикновен акомпанимент към купа супа или чили. Също така, те често са придружени с парче сирене, за да направят вкусна закуска; тези бисквитки обаче не са толкова хранителни. Въпреки че са с ниско съдържание на мазнини и калории, те не осигуряват витамини и минерали в големи количества и също могат да бъдат доста богати на натрий.

крекери

Основите за крекерите

Порция от 5 обикновени бисквити съдържа 62 калории и приблизително 1,3 грама мазнини, като почти никой от тях не е наситени мазнини. Това ниско съдържание на наситени мазнини е от полза, тъй като диетата, богата на наситени мазнини, увеличава риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2. Редовните гевреци са с ниско съдържание на захар, с по-малко от 1 грам на порция, което е друга полза. Тези бисквитки не са чудесен източник на протеини, само с 1 грам на порция или фибри с по-малко от 0,5 грама на порция.

Натрий

Един от най-големите недостатъци на яденето на редовни крекери е количеството натрий, което те осигуряват. Порция от 5 бисквитки съдържа 141 милиграма натрий. Това означава почти 10% от препоръката на Американската асоциация за сърдечни заболявания, което е по-малко от 1500 милиграма на ден. Ограничаването на приема на натрий е един от начините да намалите риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Витамини и минерали

Крекерите съдържат малки количества калий, цинк, витамин Е и витамин К. Те също така осигуряват големи количества желязо и фолиева киселина. Пет бисквитки осигуряват 0,83 милиграма желязо, което е 10% от 8 милиграма, от които се нуждаят мъжете на ден, и около 5% от 18 милиграма, от които се нуждаят жените. Желязото помага да се поддържа енергийното ниво. Същата порция бисквитки съдържа и 32 микрограма фолат, което е 8% от 400 микрограма, от които се нуждаете като част от ежедневната си диета. Фолиевата киселина подпомага производството на енергия и насърчава здравата кожа, коса и очи.

Включване на крекери в диетата

Солените крекери не са вредни за вашето здраве, но тъй като те не са хранителни, те не заслужават основната роля в ежедневната ви диета. Ако ви харесват, можете да си купите тези с ниско съдържание на натрий като начин да подобрите хранителната си стойност по някакъв начин. Пълнозърнените крекери са друг вариант, макар и не много по-добри в хранително отношение от обикновените. Яжте бисквитките си със здравословни съставки, за да увеличите приема на хранителни вещества. Например, добавете парче сирене с ниско съдържание на мазнини, за да увеличите съдържанието на калций и протеини в вашата закуска. Залейте бисквитките с малко количество обикновено гръцко кисело мляко и пресни боровинки, за да добавите фибри и калий.

Още статии

Могат ли крекерите да ви помогнат да отслабнете? →