В Русия просото се използва за приготвяне на каши и също се консумира със зеленчуци. Научете за ползите от просото и научете как да го приготвяте. […]
В Русия просото се използва за приготвяне на каши и също се консумира със зеленчуци. Научете за ползите от просото и научете как да го приготвяте.
Ползите от просото
Източник на протеин
За хора, които са вегетарианци или които искат да консумират по-малко месо, в просото могат да намерят отличен източник на протеин, защото според U.S. Министерство на земеделието, чаша варено просо осигурява 6 g протеин. Препоръката е да го придружавате с боб или нахут.
Без глутен
Ако сте целиакия или имате непоносимост към глутен, Просото е опция за елиминиране на този протеин, който се съдържа в други зърнени храни, като ечемик, пшеница и ръж. Можете да си купите просо брашно или да смилате зърното, за да приготвите хляб и рецепти без глутен.
Протектор за диабет
Изследване, направено на мишки и публикувано в Бионаука, биотехнологии и биохимия установи, че просото може да намали риска от диабет тип 2. Все още обаче са необходими повече изследвания, за да се осигури терапевтична роля срещу това заболяване.
Как да го приготвите?
Груел просо
2 порции
- 3 чаши вода
- 1 чаша просо
- 1 шепа боровинки
Подготовка
- Варете водата с просото за 15 минути или до готовност.
- Добавете шепата боровинки и разбъркайте.