(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Ползи от ръжта

Ръжта е зърнена култура от семейството на пшеница, въпреки че е много по-устойчива култура от последната. Може да се появи в много студен или дъждовен климат и толерира кисели и песъчливи почви. Тази характеристика, като силно устойчива зърнена култура на елементите, е това, което вероятно я е маркирало като зърнена култура на бедните. Хранителните му ползи обаче ни накараха днес да го споделим с вас.

Освен това

МОЖЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ: „„ ЕЧМЕН, ЗЪРНО, КОЕТО ДА СЕ ВКЛЮЧИ В ДИЕТА СИ! “

Ползи от ръж

1. Висок хранителен принос
Ръжта е богат източник както на сложни въглехидрати, така и предимно на фибри, дори малко по-висока от пшеницата. Също така се счита за важен източник на протеини, съдържа витамини от група В и важни минерали като цинк и селен, които действат като антиоксиданти.

2. Консумацията му подобрява алергиите
Използването на ръж като основа за други храни може да намали много алергии. Той има ниско съдържание на глутен, въпреки че не е удобно да се консумира от целиакии, тъй като приносът му на глутен все още е значителен за тази общност.

3. Дава усещане за пълнота
Това е храна, богата на разтворими фибри, така че може да ви даде усещане за ситост за кратко време. Освен това фибрите осигуряват важни ползи за храносмилателната система, тъй като прочистват чревния екстракт. Тези характеристики са му дали квалификацията на диетичния хляб, тъй като наистина е идеален за програми за отслабване.

4. Забавя усвояването на захарта в червата
Идеален за консумация от диабетиците; тъй като успява да контролира нивата на захар в кръвта. Това е превъзходна характеристика в сравнение с пшеничното брашно, което по-лесно дисбалансира кръвната захар.

Обикновено ръжта присъства в диетата чрез хляб

Ръжта се консумира главно като ръжено брашно. Е вторият зърнена закуска най-използвани в света за приготвяне на хляб след пшеница. Хлябът се характеризира с това, че е малко по-тъмен от пшеничния. Вкусът му може да е малко по-горчив, поради тази причина се характеризира като подправен хляб, тоест съдържа различни подправки като канела и нокти.
В някои случаи целта е да се комбинира ръжено брашно с други брашна за да омекотят вкуса им или да придадат на хляба и питите пухкавостта, която не може сам. Ръжното брашно се използва и за сладкиши, бисквити и бисквити.

Освен това има ръжени люспи, силно препоръчителни за здравословна закуска, богата на хранителни вещества.

Друг типичен начин за консумация на ръж е производството на алкохолни напитки като водка, ракия, бира и уиски. Екстрактът от ръж се използва и за медицинска употреба, много е типично да се правят естествени лаксативи с него.