мерки

Сиропът от бъз е препарат, приготвен от плодовете на това растение. Бъзът (sambucus nigra) е дърво с височина между четири и пет метра. Има кафеникави листа и жълтеникаво-зелени цветя. Плодът е тъмен, с лилав цвят, почти черен.

Листата, цветята и плодовете му се използват за медицински цели, в традиционната ботаника. По определен начин, сироп от бъз се използва за лечение на заболявания на дихателните пътища. За какво друго е? Как се подготвяте? Продължавай да четеш!

Ползи от бъз сироп

Химичният състав на растението бъз, цветята и плодовете не е напълно определен. Въпреки това са идентифицирани различни хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и витамини) и съединения като следните:

Най-общо казано, сироп от бъз се използва като адювант за борба с различни симптоми, свързани с дихателните пътища. Например, когато има увеличаване на мукозната секреция, запушен нос, астматичен пристъп, ларингит, кашлица и др.

Няколко проучвания са се опитали да проверят ефективността на този препарат за лечение на различни заболявания. И наистина беше забелязано, че пациенти със симптоми на грип, които получават дневни дози от продукта, показват симптоми на подобрение, дори без други видове лекарства.

Други изследвания показват, че това растение може да се използва и като поддържащо средство срещу обикновена настинка. Хората, които трябваше да предприемат континентални въздушни пътувания и консумираха екстракт от бъз, по-рядко страдаха от настинки. По същия начин продължителността на същите, както и интензивността на симптомите, привидно бяха по-малко.

Сякаш това не е достатъчно, откриха скорошни изследвания антибактериални, антивирусни, антитуморни, антилипидни и дори антидепресантни свойства в бъза.

По този начин се очаква това растение и неговият плод да имат потенциал като допълнение за лечение на диабет, затлъстяване, различни метаболитни дисфункции и дори проблеми с пикочната система.

Предпазни мерки при консумация на сироп от бъз

Според гореспоменатото сиропът от бъз изглежда не само ефективен, но и безопасен и дори печеливш за лечение на различни заболявания. Всички тези констатации обаче все още не са потвърдени с по-големи проучвания, а рисковете и възможните странични ефекти от тяхната употреба също трябва да бъдат оценени.

В този смисъл, трябва да внимавате, когато консумирате сироп от бъз и не надвишавайте посочените дози. По-високите дози могат да имат драстични ефекти, тъй като например бъзът също е силно слабително средство, както и мощен диуретик. Така че не може да се комбинира с други продукти или лекарства със сходни ефекти.

По същия начин, консумирането на неузрели плодове или сурови цветя може да причини гадене, повръщане, дори тежко отравяне. Както кората и семената, така и плодовете, когато са зелени, съдържат вещества, известни като лектини, които могат да причинят стомашни проблеми.

Също така не бива да се забравя, че клоните, листата, корените и семената са потенциално токсични поради гореспоменатия цианогенетичен гликозид. При страдащите от алергии могат да се появят обриви или проблеми с дишането след консумация на какъвто и да е продукт с бъз или контакт с растението.

Бъз не се препоръчва за деца и юноши, бременни или кърмещи жени. Въпреки че няма данни, които да гарантират, че е опасно, няма данни, които да потвърдят, че консумацията му е безопасна. Ето защо, ако сте бременна или кърмите, избягвайте продукти с бъз.

Приготвяне на сироп от бъз

Сиропът от бъз може да се закупи готов; обаче е сравнително лесно да се направи. Разбира се, поради ефектите, обсъдени в предишния раздел, от съществено значение е да бъдете внимателни при подготовката.

Основната съставка е бъзът. Те могат да се използват пресни или сушени. Последните се срещат на пазари или билкари. От своя страна пресните могат да се събират на полето, стига да са разпознати растението и узрелите плодове. Вие също трябва да вземете предпазни мерки в това отношение, тъй като има подобни растителни видове, но те са токсични.

Съставки

  • 2 чаши плодове (ако са изсушени) (400 г)
  • 4 чаши вода (1 литър)
  • 1 чаша мед (250 г)
  • Корен от джинджифил; може да бъде на прах (20 g).
  • Канела, ванилия или кардамон на вкус.
  • По желание можете да добавите чаша алкохолна напитка, като водка; въпреки че това не трябва да се прави, ако сиропът е за деца

Процес на подготовка

  • Плодовете, джинджифилът и канелата (ванилия или кардамон) се слагат на огъня заедно с водата, за предпочитане в керамичен или стъклен съд.
  • След като заври, намалете пламъка и го дръжте на слаб огън в продължение на 45 минути.
  • Изважда се и се оставя да си почине, докато изстине.
  • След това се прецежда, като се използва мека кърпа. Получената течност се смесва с мед и алкохолна напитка, ако е приложимо.
  • Накрая се съхранява в стерилизирана стъклена бутилка. Трябва да се съхранява на хладно и сухо място.

Вземете сироп от бъз умерено

Някои естествени продукти и рецепти се използват по традиция, без научна проверка. Това не е така при сиропа от бъз, по отношение на който вече са проведени изследвания, които признават неговите добродетели и свойства.

Във всеки случай това е продукт, който трябва да се използва умерено, тъй като в излишък може да има контрапродуктивни ефекти. Какво още, трябва да бъде само допълнение, когато става въпрос за успокояване на симптомите на заболявания, тъй като все още не се счита за лечение от първа линия.

  • Perkins-Veazie P, Thomas AL, Byers PL, Finn CE. Плодов състав на генотипове от бъз (Sambucus spp.), Отглеждани в Орегон и Мисури, САЩ. Acta Hortic. 2015; 1061: 219-224. doi: 10.17660/ActaHortic.2015.1061.24
  • Clapé O, Castillo A. Фармако-токсикологична характеристика на лечебното растение Sambucus nigra subsp. канадски. Кубинско списание по фармация. 2011; 45 (4): 586-596.

Завършил е език и литература от Университета в Кордоба и Майстор по четене и писане от същата институция. Служил е като професор във Факултета по педагогически науки (по-специално в кариерата на психопедагогиката) и в областта на следдипломната квалификация, както и в различни институции на висшето образование в страната: UAM, UJAP, UPEL, UNEFA, IUTI, CUAM, UNEY. Бил е преподавател в кариерата на психопедагогиката, спортните науки и науката и културата на храните и координатор на научните изследвания и обучението в международна психо-образователна и психопедагогическа организация, работещ с деца, които имат невроразвитие. Е била координатор на програмата за четене и писане на министъра на образованието на правителството на държавата Карабобо и координатор за изследвания и обучение на психо-образователната организация TAEO. Издал е няколко книги с разкази като „Претексти“ и „Алба“ за двама слепци и други маневри. За работата си като писател е награждаван в различни литературни конкурси.

Етеричното масло от ветивер се получава от натрупана зелена билка, чието научно наименование е Chrysopogon zizanioides. Същото…

Свойствата на ментовото масло са проучени за ефектите му при хора, страдащи от синдрома на ...

Ароматерапията се използва от древни времена като допълнение за успокояване на менструалната болка и други видове болка.

Жожоба е многогодишно растение, широко използвано за козметични и фармакологични цели. Това, което знаем като масло от жожоба ...

Ползите от запарката от боровинки са свързани до голяма степен с нейния висок принос на антиоксидантни вещества. ДА СЕ…

Колоидната овесена каша е естествена съставка, която стана популярна със своите ползи за здравето от ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.