Освен че е на мода по това време заради своята декоративна стойност, тиквата е и в най-добрия си вид като съставка за приготвяне на вкусни рецепти. Научете за техните хранителни ползи, ключове за избора им и други сезонни плодове и зеленчуци.
Пет дневни порции плодове или зеленчуци, за предпочитане сезон, са в основата на a балансирана и здравословна диета. Също така, за тиквата, разберете за плодове или зеленчуци, които са в разцвета си през този месец и неговите хранителни свойства в:
Календар на плодове и зеленчуци
Растението на тиква или кукурбита максимуми Принадлежи към същото семейство като тиквички, патладжан или пъпеш и диня: тиквички. Различните форми и цветове на тиквите означават, че освен че се използват за гастрономия, те се използват и като декоративен елемент и дори като контейнер. Тези, които обикновено се използват като зеленчуците са тези сферични или продълговати, че и кожата, и пулпата имат оранжев цвят. The ангелска коса се прави от друг сорт с бяла кожа и зелени петна.
Хранителни ползи
От хранителна гледна точка тиквата е с ниско съдържание на калории, само 32 на 100 грама. Въпреки че осигурява умерено количество фибри и не много минерали, това е много богата на витамин А и каротини (оттук и цветът му), както и в витамини от група В, С и Е.
Нашият съвет при избора им
Трябва да изберете тези, които нямат петна по кожата и имат a лъскава кора. Тиквеното се държи много добре на хладно и сухо място, дори с месеци. Обичайно е те да се продават на порции, поради големия им размер.