Прочетете също
Брауни от шоколадови ядки: вкусна веганска рецепта
The овесена каша Това е едно от традиционните ястия, чието съществуване датира от много, много десетилетия, които обаче станаха много модерни през последните години, главно когато много известни личности и инстаграмери започнаха да го правят по-популярно, като снимат своите рецепти и ги показват на вашите последователи.
Овесена каша, известна също като каша, е препарат, състоящ се от a вид каша или сметана, приготвени с овесени люспи. Те обикновено се готвят на слаб огън в продължение на няколко минути, или в мляко, или във вода, до овесена каша започва да се сгъстява и придобива така характерната текстура и консистенция.
Роден е както в Англия, така и в други англосаксонски страни, където се откроява като много популярно и наистина питателно ястие, което обикновено се приготвя на закуска както за най-малките от къщата, така и за възрастни. В тази държава например е обичайно да се придружава с мляко, сметана и/или захар. А приготвянето му е наистина просто, за това как обяснихме в нашата рецепта как се прави овесена каша.
Какви ползи ни предлага яденето на овесена каша?
Високо хранително съдържание
Както споменахме накратко в началото на тази бележка, овесената каша се откроява като ястие с голямо хранително богатство. По-конкретно, той осигурява:
- Сложни въглехидрати: Известен също като бавно усвояване, той ни дава енергия и се усвоява по-бавно, без да причинява бързи скокове в кръвната глюкоза. Освен това те осигуряват ситост.
- Фибри: Той осигурява преди всичко разтворими фибри, които не само осигуряват ситост, но също така са полезни за регулиране на чревния транзит, като са много интересни за тези, които страдат от случайни запеци. Освен това помага за намаляване на високия холестерол.
- Здравословни мазнини: по-специално, овесената каша осигурява омега-6 мастни киселини, ненаситена мастна киселина, която е особено полезна за намаляване на високите нива на мазнини в кръвта.
- Витамини и минерали: Също така се откроява с високото си съдържание на витамини от комплекс В (особено В1 и В2), витамин Е, калций, магнезий, калий, цинк и желязо.
Полезно при диети за отслабване
Именно поради богатството си както на фибри, така и на сложни въглехидрати, овесената каша е много интересно питателно ястие при диети за отслабване. Ти знаеш защо? Главно защото осигурява ситост, което означава, че като намалим апетита, ще имаме по-малко чувство на глад през следващите часове, след като сме го изяли. Това не означава, разбира се, че овесената каша е тънка, защото не е вярна.
За да се насладите обаче на тези засищащи качества, особено ако спазваме диета за отслабване, е необходимо да не добавяме повече калории от необходимото, като се опитваме да не го подслаждаме, за да не осигурим празни калории.
Идеален срещу висок холестерол
Да си богат и на двете разтворими фибри като в бета-глюкан, овесена каша е идеален препарат за грижа за нашето сърдечно-съдово здраве, благодарение на факта, че те спомагат за намаляване на високите нива на холестерол и триглицериди.
По-специално, бета-глюканът е способен да абсорбира както холестерола, така и различните жлъчни киселини от червата, намалявайки количеството мазнини, които най-накрая преминават в нашето тяло.
Не бива да забравяме и съдържанието му в здравословни мастни киселини (особено омега-6), които са много полезни за повишаване на HDL холестерола, като същевременно понижава LDL холестерола.
Овесена каша: какво е това и хранителни ползи от цялостна зърнена култура
Поради богатството си на фибри действа срещу запек
Ако страдате от запек от време на време, истината е такава Редовното консумиране на овесена каша може да помогне за нейното облекчаване, благодарение на високото си съдържание на разтворими фибри, което помага както за улесняване, така и за регулиране на чревния транзит.
Подходящ за хора с диабет
Ако имате диабет и сте се чудили дали овесената каша е подходяща закуска за вас, трябва да сте спокойни/а. Овесът, богат на сложни въглехидрати, помага да се получава енергия бавно, без да причинява бързи скокове в кръвната глюкоза.
По този начин помага да се контролират нивата на кръвната захар. Така че това е идеална храна за вас, стига да не добавяте подсладител към препарата.