Добра кулинария! Как си днес? По този повод ще говорим за ароматна билка или растение, широко използвано в определени ястия от средиземноморска гастрономия, с чудесен вкус и свойства, които ще разгледаме подробно по-долу.
Това е за Копър, ароматна билка, чийто произход е от средиземноморския басейн и Мала Азия. Принадлежи към семейство Apiaceae, подобно на Морков или Целина и можем да намерим множество предимства в него.
Най-голямата полза, която бихме могли да подчертаем, е страхотният вкус, който носи за всички видове ястия. Той се използва особено за придружаване на вашия доматени гарнитури, ястия с месо и пиле или рецепти за сьомга и други видове риба. Освен това можете да го използвате и като придружител на вашите сирена, осигурявайки вкусна средиземноморска нотка. Ако искате да започнете да го включвате в своите ястия, можете да започнете с това Солена Дорада Рецепта, в който можем да използваме малко от тази билка.
Вече говорихме за вкуса, но искате ли да знаете всички лечебни свойства, които той може да ви осигури? Е, много внимателен, защото отиваме там:
Лечебните свойства на копъра
Перфектен за борба с тежко храносмилане
Копърът е естествено лекарство, използвано за насърчаване на храносмилането, за избягване и борба газове, за спиране на гаденето, лечение на стомашни болки и др. Това е благодарение на тяхното успокояващи свойства и неговия спазмолитичен ефект.
Доказано е също така, че е ефективно за предотвратяване диария, за способността му да се бие инфекции. По същия начин може да се използва и за предотвратяване запек, тъй като благоприятства правилното функциониране на чревния транзит.
Богат на витамини: Особено витамин С и витамин А
Малко копър предлага почти 40% от витамин А и витамин С, от които се нуждаем всеки ден. Това голямо количество витамин А го прави храна, която може да помогне за поддържане на добро зрение, както и за оптимално състояние на нашите кости, кожата или косата ни, благодарение на съдържанието на бета-каротин. Също така благодарение на факта, че билка, богата на калций, така че тези ползи ще се умножат.
От друга страна, количеството му витамин С ще ни помогне да се борим с болестите със своите антиоксидантни ефекти и ще подобри защитните сили и имунната ни система. И накрая, в него можем да намерим и някои витамини от група В, особено фолиева киселина.
Богат на минерали
Копърът съдържа минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий и калий. Тези минерали, в комбинация с витамини, имат способността да укрепват костите ни и ни дават енергия за ежедневието ни.
Количеството калций в копъра е забележително: само една супена лъжица копър съдържа повече калций от една трета от чаша мляко, но особено тази концентрация присъства в семената на тази билка.
Съдържа противовъзпалителни и антисептични свойства
Според най-новите проучвания тази ароматна билка съдържа антиоксидантни вещества, като например полифеноли, които дават копър свойства противовъзпалително, антимикробно, болкоуспокояващи срещу главоболие, антиеметици, за борба с повръщането или гаденето и антидепресанти, благодарение на витамините, които съдържа вътре.
Всичко това може да ви помогне да подобрите здравето си, както физически, така и психически. Ние сме това, което ядем, за да знаете, вложете малко копър в живота си!
Плюс ... Може да помогне за отблъскване на летните комари
Копърът може да стане вашият перфектен съюзник срещу комарите това лято. Можете да създадете естествен репелент на основата на тази ароматна билка, без токсични агенти и много ефективна. Ще трябва само да сварите тази билка и да използвате тази инфузия в спрей, с който можете да фумигирате дома или кожата си.
Това е така, защото тази билка издава a много приятен аромат за хората, но не толкова за комарите, които го намират дълбоко досадно.
Опитайте и ако видите, че не работи за вас, можете да използвате и копър облекчаване на дискомфорта от ухапвания от тези комари, тъй като има успокояващи и лечебни свойства това може да ви помогне, ако комарите най-накрая са се измъкнали.
Това е всичко за днес Cocinacas!
Надяваме се публикацията да ви е харесала. Ако е така, помогнете ни с лайк и ни оставете в коментарите, ако искате да направим рецепта, в която да използваме тази изящна ароматна билка.
Също така, трябва да знаете, че това растение цъфти през летните месеци, така че ако искате да се възползвате максимално от неговия интензивен вкус и свойства, сега е моментът. Можете обаче лесно да го намерите в супермаркетите през цялата година.
Не забравяйте, че можете да се абонирате за нашата Канал на Youtube да откриете всякакви здравословни рецепти.