Ядковото мляко е прекрасна растителна ядкова напитка с много предимства. Той осигурява интересни основни хранителни вещества, а освен това вкусът му е много богат. Открийте как да го направите у дома с тази рецепта и всичките му свойства.
Няма съмнение, че растителни млека (т.е. тези, направени от зърнени култури, семена или ядки) се превръщат в изключително подходящ и здравословен естествен вариант за тези, които не искат да консумират мляко от животински произход, като краве или козе мляко.
Всъщност те се превръщат в алтернатива за тези, които страдат непоносимост към лактоза, което се случва, когато има лактазен дефицит, при който лактозата в млякото преминава в дебелото черво, без да се разгражда и започва да ферментира, пораждайки редица определени симптоми (като газове, дискомфорт и киселини).
По-малко популярен или известен вариант сред растителните напитки е ядково мляко, зеленчукова напитка, приготвена от смутито и сорта на орехи, онези вкусни и питателни ядки, пълни с невероятни ползи за нашето здраве, както е показано от безброй научни изследвания.
Сред различните зеленчукови млека, които можем да намерим на пазара или които лесно можем да приготвим у дома, е ядково мляко е хранително полезен и адекватен вариант.
Ползи от ядковото мляко
Интересен хранителен принос
От хранителна гледна точка ядковото мляко е особено богато на незаменими мастни киселини, протеини и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на голямо разнообразие от заболявания.
В този смисъл това е мляко, богато на витамин Е и фолиева киселина и на минерали като калций, магнезий, фосфор и желязо.
Идеален срещу холестерол
Според някои проучвания тя би се откроила като полезна зеленчукова напитка, когато става въпрос за намаляване на високите нива на холестерол в кръвта, главно поради богатството си на незаменими мастни киселини (особено ненаситени мастни киселини).
Както е показано в много проучвания, тези мазнини, считани за здравословни, са много полезни за намаляване на високите нива на LDL холестерол.
Помогнете за укрепването на сърцата ни
В допълнение към факта, че растителната напитка от ядки е чудесен вариант, когато става въпрос да ни помогне да намалим високите нива на мазнини в кръвта, знаете ли, че тя също много е полезно да укрепим сърцето си?.
Това качество се намира в тази естествена течност благодарение на наличието на л-аргинин, прекрасна аминокиселина, която защитава здравето на сърцето ни, така че редовната му консумация е изключително интересна за тези, които страдат от сърдечни заболявания.
Защо? Много просто: помага за подобряване на адекватния кръвен поток в различните сърдечни артерии, подобряване на симптомите, свързани с ангина пекторис, коронарна артериална болест и артериална обструкция.
Поради това е много полезно за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци естествено.
Подходящ за хора с диабет
В случай на диабет, Знаете ли, че ядковото мляко е много полезно за вас? Тази напитка, благодарение на различните съединения, които съдържа, помага за подобряване на метаболизма в случай на диабет, по начин, който понижава нивата на инсулин в кръвта.
Разбира се, докато растителната ядкова напитка не е подсладена и се приема по естествен начин, без добавена захар.
Как се прави ядково мляко?
Ако обичаш орехи и искате да се насърчите да го направите у дома, тогава ние обясняваме как се прави ядково мляко. Както ще видите, това е изключително проста рецепта и много лесна за приготвяне, която можете да направите практически по всяко време.
Съставки за приготвяне на ядково мляко:
- 1 шепа орехи
- 1 литър вода
- По желание: канела, кафява пълнозърнеста захар, мед
Стъпки за приготвяне на ядково мляко:
- Първо отстранете твърдата част на ядките. Опитайте се също така внимателно (и търпеливо) да отстраните корите от орехите. Ако не можете да го направите или ви струва малко, оставете ги така.
- Сега ги поставете в контейнер или купа с вода, оставяйки ги да си починат поне 3 часа.
- Поставете ги в блендера или в чашата на блендера и добавете водата.
- Смесете или разбийте добре, като се уверите, че ядките са добре смачкани.
- Накрая се прецежда във фина цедка.
Противопоказания на ядковото мляко. Когато не е подходящо да го вземете
Въпреки че сме изправени пред натурална напитка, пълна с хранителни ползи и много свойства за нашето здраве, това е и растително мляко, чиято консумация не се препоръчва в някои случаи. Те са както следва:
- Определени алергии. Например при алергии към някои ядки, особено орехи.
- Стомашно-чревни проблеми или състояния. В случай, че страдате от някакво стомашно-чревно състояние, не се препоръчва консумацията на ядково мляко.
От друга страна, най-добре е да го консумирате умерено, тъй като приетите в излишък могат да причинят газове и стомашно разстройство.