Морски дарове от Норвегия

ползите

Сега е времето на skrei, най-изключителната атлантическа треска, богата на йод, селен, магнезий, калий, фосфор, с 1 грам мазнина, 0 въглехидрати и богата на омега 3.

Когато се търси най-здравословните храни За да започнете диета, винаги е най-добре да заложите на сезонни продукти, които са в най-добрия си момент на консумация. Ето защо разглеждаме днес skrei, най-ексклузивната треска в света, и чийто риболовен сезон се провежда в Норвежко море между февруари и март, въпреки че сезонът му продължава от януари до април.

Фактът, че месото му е толкова специално, сочно и пълно с хранителни свойства, е в началото на границата с Баренцово море, Северно от Норвегия, в арктически кръг, и граничи с Русия. В тези морета се повишава при ниски температури за около пет години, за да се направи пътуване до по-топлите норвежки води в търсене на размножаване. И там ловите. В своята максимално великолепие. Ето защо той достига до нашите кухни само за три дни и ние можем да се възползваме от всички негови предимства.

10 предимства на skrei: рибата, която сега е в пълен сезон

Скрей трябва да носи качествения печат, който осигурява целия процес на риболов и разпространение. Тери Пенджили

-ниско съдържание на мазнини, само 1 грам, което го прави идеален за диети и поддържане на балансирано тегло.

-високо ниво на протеин: атлантическата треска има 21% съдържание на протеин, тя е наистина устойчива риба (поради студените температури, при които се отглежда) и месото й е високо ценено, сочно и вкусно.

-богата на витамини от група В: В1, В2, В6 и В9, ключове в синтеза на хранителни вещества и ключови процеси като образуването на червени кръвни клетки или функционирането на нервната система.

-съдържа витамини А, D и Е, които помагат за усвояването на калция, подобряват здравето на кожата и косата и предотвратяват стареенето.

-с високо съдържание на Омега3, много необходима и полезна за тялото мастна киселина, тъй като предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и спомага за намаляване на нивата на холестерола.

-съдържа калий, Този минерал е много полезен за здравето, тъй като е необходим за правилното функциониране на нервната система и мускулната дейност. Обикновено има 352 грама за всяка порция от 100 грама.

-съдържа фосфор, което допринася за правилното функциониране на нервната система и мускулната дейност и освен това участва в процесите на получаване на енергия, ключови в спортисти, и в развитието на децата преди всичко. Силно се препоръчва за бременни жени. Нивото на фосфор може да достигне 127 грама на 100 грама.

Skrei има безупречно бяло месо поради много специалния си риболовен процес. Лора Мартин

-skrei е a Бяла риба по начина, по който се лови и обезкървява, веднага щом напусне морето, така че запазва всичките си предимства и почти не се променя.

-съдържа селен, 28 грама на 100 грама порция; магнезий, 24 грама на 100 грама порция; йод, 170 грама на 100 грама порция; фолиева киселина, 8 грама на 100 грама порция; Вода, 81 грама на 100 грама порция.

Скрей, царят на треската

Да знам защо skrei е най-изключителната треска, ние питаме Мария Гонсалес, пазарен съветник на Норвежки съвет по морски дарове. „Качественият печат на skrei се дава на риби, които трябва да отговарят на редица изисквания: да бъдат уловени в открито море с почти не увреждащи как кожата, така и месото; заклани на самия кораб, така че да започне кървенето и цветът на месото остава бял; то трябва да бъде опаковано преди 12 часа от момента на улавянето; да няма неравности или следи; ледът не може да се издига над скарите, той трябва да минава отдолу или отстрани; кутиите, където скирите не може да има петна или следи от кръв. ", казва ни той Спорт и живот.

„Тази риба излиза с печатът за качество към различните пазари, особено Испания и Швеция, двата международни пазара с най-голямо потребление на skrei. В Испания може да се намери в повече от пет хиляди точки за продажба ".

През скандинавската зима се лови скрей. Морски дарове от Норвегия

Ключът, "пристига свеж, Максималната риба отнема три дни от северната част на Норвегия до Меркамадрид, например, или границата при Ирун, Сан Себастиан, Сарагоса. "

Има 40% признание за марката skrei, много високо, ние работим със skrei в Испания от 20 години, тя е добре установена на испанския пазар. Може да се замразява и запазва свойствата си

¿Защо се консумира толкова много скрей в Испания? „Испания е страна, консумираща риба, и затова skrei е толкова желана, качествена риба и високо ценена заради вкуса си“.