Понятието „да се хранят добре“ за млади бразилски и испански жени: диета, култура, удоволствие и дисциплина

  • Автори:Мария Клара де Мораес Прата Гаспар, Лис Фурлани Бланко
  • Местоположение:Etnicex: списание за етнографски изследвания, ISSN 2172-7635, Nº. 7, 2015, стр. 19-36
  • Идиом: Испански
  • Паралелни заглавия:
    • Понятието „да се храним добре“ за бразилските и испанските млади жени: диети, култура, удоволствие и дисциплина.
  • Връзки
    • Пълен текст (pdf)
  • Обобщение
    • Испански

      В обществата, характеризиращи се с изобилие от храна, основният въпрос, свързан с храната, е „какво да ям?“. В този контекст, белязан от отслабването на социокултурния натиск, свързан с храната, дискурсите и нормите се умножават, включително естетиката на тънкостта и диетологията, които влияят главно на жените. При такива обстоятелства е уместно да се разберат нормите, представянията и практиките на отделните хора, особено на жените. Това проучване, основано на качествена и сравнителна методология, фокусирано върху въпроса „за вас какво се храни добре?“, Се стреми да разбере нормите и представите за „хранене добре“, като наблюдава влиянието на културните, диетичните и естетическите норми в речите на млади бразилски и испански жени. По същия начин ще се стремим да наблюдаваме несъответствията между стандартите и практиките, както и трудностите, свързани с прилагането на такива стандарти на практика. Накрая ще анализираме връзката, която младите жени имат с храната и социалните значения, свързани с акта на хранене.

      понятието

      В обществата, дефинирани от изобилието от храна, централната грижа, свързана с тази тема, се превърна в „какво да ям?“. В този контекст, белязан от слабостта на социално-културния натиск към храната, дискурсите и нормите, свързани с естетиката на слабината и диетата, се умножават, главно по отношение на жените. При това обстоятелство е уместно да се разберат индивидуалните норми, представи и практики, главно за жените.

      Това изследване, използвайки качествена и сравнителна методология, има за цел да разбере нормите и представянията на „яденето добре“, като поставя под въпрос: „за вас какво означава да се храните добре?“, И след това да наблюдава влиянието на културата, медицински и естетически норми в дискурса на бразилските и испанските млади жени. Също така се стремим да наблюдаваме различията между нормите и практиките, като трудностите, открити при прилагането на тези норми на практика. И накрая, ние се стремим да анализираме връзката, която тези жени имат с храната и социалните значения, подразбиращи се в акта на хранене.