Нов стандарт, предложен от Европейския съюз, има за цел да по-прозрачна храна в Европа, За това е необходимо хранителната промишленост да бъде принудена да включва в етикетите на продуктите, които продават количеството сол, захари или мазнини, които те представят. Освен това ще се изисква тези данни да се показват на предния етикет, а не на гърба, също така ще се изисква писмото да бъде четливо, по този начин европейските потребители могат да се насладят на по-прозрачна храна.
Че липсата на информация не е оправдание и че потребителят, който се радва на определен продукт, знае колко калории, мазнини или сол яде. Бихме включили и допълнителна информация, посочваща какви са препоръчителните дневни количества в приема на тези компоненти. По този начин потребителите ще решат дали искат да поддържат здравословна и балансирана диета като тази, предлагана от средиземноморската диета, или, напротив, да се насладят на продукти, богати на хидрогенирани мазнини, калории и различни вещества, които водят до наднормено тегло и затлъстяването, с последствията от това, увеличените шансове да страдате от различни заболявания.
Да наложите вето на тази информация на потребителя означава да му откажете правото на избор и от това на Европейски съюз, следователно необходимостта от прилагане на новото предложение, хранително-вкусовата промишленост Ще имате около три години, за да преминете към новата система за етикетиране. Сега, въпреки че предложението е одобрено и информацията на етикетите е включена, това не означава, че настоящите нива на наднормено тегло и затлъстяване са намалени, дори бихме могли да кажем, че те могат да се увеличат.
Пример за това може да бъде случилото се в Обединеното кралство, многобройни инициативи са се опитали да накарат населението да намали консумацията на бърза храна, здравните организации на тази страна стартираха миналата година многобройни кампании, които се опитаха да подобрят диетата на гражданите на Обединеното кралство Кралство Специално за деца, дори известни готвачи като Джейми Оливър бяха ангажирани изцяло за постигането на тази цел. Резултатът е обратният, McDonald's счупи рекорда на продажбите, въпреки че трябва да се каже, че тази компания посочва, че този факт се дължи на въвеждането в менютата на здравословни храни, които имат по-малко мазнини и захар, но това е друг въпрос дебат.
Новият регламент за информация предвижда и възможността за етикетиране на всички онези продукти, които могат да причинят алергии поради факта, че в техния състав се съдържат определени храни, които могат да ги причинят, като риба, ядки и др. Но за да стигнем още по-далеч, дори кулинарните разработки, извършвани в ресторантите, трябва да показват дали съдържат храна с алергени (предполага се, че е в менюто).
Това, за което не сме съгласни, е една от опциите на новия стандарт, при която те позволяват да се избегне върху етикета произхода на храна Въпросното, за тези, които решат да посочат произхода си, новият регламент предвижда, че тогава те трябва да включват произхода на всяка от храните, съставляващи продукта. Друга възможност ще бъде използването на маркера „произведени в Европейския съюз"просто.
Би било интересно, ако знаехме коя държава е произвела продукта, всъщност няма какво да се крие и още повече, ако регулаторният контрол на контрола и качеството е спазен, нали?