MEDITARRHEA DIET VS СИМПТОМИ
Портокали за предпазване от ревматоиден артрит

elmundosalud

Вече има и други причини да ядете диета, богата на плодове и зеленчуци, като средиземноморската диета: за да предотвратите появата на ревматоиден артрит и да подобрите симптомите си на болка или възпаление на ставите. Консумирането на ястия, приготвени със зехтин, повече бобови растения и по-малко червено месо в продължение на три месеца увеличава физическата подвижност и жизнеността на тези пациенти.

Две проучвания са дали резултати, които могат да доставят радост на тези, които страдат от ревматоиден артрит, и тези, които не искат да развият това заболяване. По този начин изследователи от клиниката Mayo в Рочестър, Минесота (САЩ) са проверили, че антиоксидантите, открити в цитрусовите плодове, намаляват риска от страдание от тази патология. От друга страна, лекарите от болница Висби в Швеция са наблюдавали как средиземноморската диета допринася за подобряване на симптомите на артрит.

Портокали и цинк

Американски лекари проучиха над 30 000 жени и оцениха техните хранителни навици чрез въпросници. След няколко години имаше 158 случая на ревматоиден артрит. След сравняване на диетата на тези участници с болестта с тази на здравите, те откриха, че консумацията на по-малко от 40 микрограма бета-криптоксантини (антиоксидант), съдържащи се в цитрусови плодове като портокали или грейпфрути, увеличава вероятността от развитие на тази патология артрит. В тази работа се забелязва също, че приемането на цинкови добавки намалява риска от заболяване.

Шведското проучване сравнява ефекта на средиземноморската диета при 26 души с артрит с този на западната диета при 25 други субекта в продължение на три месеца. Участниците, които сформираха първата група, ядяха ястия, богати на плодове, зеленчуци, бобови растения, риба и с малко червено месо. Те също консумират умерено количество вино, като основният им източник на мазнини е зехтинът. На три месеца хората, които са яли средиземноморска диета, са имали по-малко болка, подуване и по-голяма подвижност на ставите.

Мобилност и средиземноморска диета

Д-р Джеймс Серхан - автор на първото изследване - публикува своите заключения в „Американски вестник по епидемиология“ и обяснява, че тези резултати „трябва да се повторят, преди да се каже на хората да приемат цинк и портокали“. Въпреки това, добавя той, това е още една причина да се ядат тези храни, които също предпазват от хронични заболявания като рак или сърдечно-съдови заболявания.

От своя страна шведските изследователи обясняват, че техните резултати - публикувани в „Анали на ревматичната болест“ - предполагат, че „пациентите могат да получат по-добра подвижност и да повишат жизнеността си“, само като консумират средиземноморска диета в продължение на три месеца.

Ревматоидният артрит възниква, когато имунната система по неизвестни причини атакува ставите, причинявайки възпаление, подуване и болка. С течение на времето този процес разяжда костите и меките тъкани в ставите.