по-добре

В този съвременен свят, за съжаление, се наблюдава увеличаване на хората, които имат непоносимост към някакъв вид храна. Сред най-често срещаните са непоносимост към лактоза и глутен, но също така и хора с диабет тип 2, които трябва да умерят до почти намаляване на приема на захар. Ето защо днес представяме рецептата за неподсладена портокалова торта, подходящ за диабетици.

Вариант 1: неподсладена портокалова торта

Състав:

  • 6 яйца
  • 2 пакетчета бакпулвер (тип Royal)
  • 2 натурални неподсладени кисели млека
  • 6 мерки сладкарско брашно кисело мляко
  • ½ мярка за подсладител кисело мляко
  • 2 мерки кисело мляко от необработен зехтин
  • Цед от 3 портокала
  • Сок от 3 портокала
  • Масло и брашно за разпространение на формата

подготовка:

  • Загрейте фурната до 180 ° C.
  • В голяма купа разбийте яйцата.
  • Когато се смесят добре, добавете подсладителя, киселото мляко, олиото, цедката и портокаловия сок и разбъркайте добре (можете да използвате блендер).
  • Освен това смесете брашното с маята и пресейте сместа над купата с предишното тесто. Разбийте, докато всички съставки бъдат включени и сместа е хомогенна.
  • Намажете мухъл с масло или олио и поръсете с брашно; Изсипете сместа във формата и печете при 180 ° C за 45 минути или докато клечката за зъби я избоде.
  • Оставете да се охлади преди да се отлепи за да не се разпадне.

Вариант 2: неподсладен лимон, портокал и гръцки йогурт пандишпан

Състав:

  • 3 яйца
  • 160 г пшенично брашно
  • 60 г царевично брашно
  • 39 g гранулирана стевия
  • 1 обикновено неподсладено гръцко кисело мляко
  • 80 мл зехтин
  • 2 чаени лъжички бакпулвер (кралски тип)
  • ½ чаена лъжичка сол
  • Кората на лимон
  • Кора от портокал

Процедура:

  • Загрейте фурната до 175 ° C над и отдолу.
  • Разбийте яйцата в купа за 3 минути.
  • Добавете гранулираната стевия, киселото мляко, олиото и лимоновата и портокаловата кора.
  • Разбийте с ръчния миксер, докато всичко се интегрира и прехвърлете сместа в голяма купа.
  • Пресейте брашното заедно с маята и солта над купата, където е предишната смес, като ги интегрирате с обгръщащи движения.
  • Намажете формата за кекс с масло или маргарин. Изсипете сместа във формата.
  • Сменете топлината на фурната само на дъното и се пече при 175 ° C за 40 минути. Ако е необходимо, върнете топлината до върха през последните 10 минути.
  • Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади, преди да я разглобите, за да не се счупи.

Вариант 3: пандишпан без захар

Състав:

  • 3 чаши брашно
  • 1 и ½ чаши захарин или подсладител на прах.
  • 1 чаша зехтин
  • 1 пакетче мая
  • 3 яйца
  • 1 лимоново кисело мляко
  • Масло за смазване на формата

Процедура:

  • Загрейте фурната до 180 ° C.
  • Отделете жълтъците от белтъците.
  • Разбийте жълтъците с киселото мляко, зехтина и подсладителя.
  • Добавете брашното и маята и продължете да разбивате, докато сместа стане хомогенна.
  • Повдигнете белите до твърдост (ако имате бъркалка, толкова по-добре) докато при завъртане на купата белите не падат.
  • Включете белтъците в останалата част от тестото с обгръщащи движения, така че да не падат.
  • Изсипете сместа в гъбена форма, предварително намазана с масло, и печете около 35 минути при 180 ° C.
  • Оставете тортата да се охлади, преди да я извадите от формата.