Fucsia.co
Едно от най-важните научни списания в света проведе проучване, в което са очевидни опасностите от високата дневна консумация на мляко. Казваме ви от какво се състоят тези рискове.
Проучването е проведено при животни и показва висок риск от смърт при добри количества мляко всеки ден. Според научната публикация British Medical Journal, BMJ, високите нива на глюкоза и лактоза в млякото показват оксидативен стрес и хронично възпаление в организма.
Можете да прочетете „Кърменето на бебето ще го направи успешен“
Но какво означава това? Че токсичните ефекти се генерират увреждащи клетките и това увеличава риска от фрактури и сърдечни заболявания. Дори оксидативният стрес е една от причините за заболявания като артериосклероза, Паркинсон или Алцхаймер. Въпреки че проучванията не са убедителни и се препоръчва да се правят повече наблюдения, преди да се посъветва промяна в диетата, Този анализ подкрепя много други теории, които не отразяват положителните последици от консумацията на мляко за възрастни, освен чаша на ден.
Предишни проучвания казват, че пиенето на мляко помага за предотвратяване на фрактури, но нещо друго беше разкрито от това наблюдение направени на 61 433 жени между 39 и 74 години и 45 399 мъже между 45 и 79 години, от шведски екип, ръководен от професор Карл Михаелсон.
Може да ви е интересно да прочетете: „Защо не елиминирате въглехидратите по време на диета?“
Жените са наблюдавани за период от 20 години. Резултатите разкриха, че високата консумация на мляко не намалява риска от фрактури. И все пак тези, които пиеха повече от три чаши мляко на ден, наистина увеличиха възможността да умрат в сравнение с тези, които пиеха само една. Същото се случи и в групата мъже, макар и с по-ниски цифри.
Обратното се случва с продукти, получени от мляко, но с ниско съдържание на лактоза, като кисело мляко и сирене. Те помагат на пациентите да имат по-малка вероятност да се счупят или умрат от причини, свързани с приема им.
„Тъй като консумацията на мляко може да се увеличи в световен мащаб с икономическото развитие и увеличената консумация на животински храни, ролята на млякото и смъртността сега трябва да бъде окончателно установена“, заключава професор Мери Училище от градския университет в Ню Йорк.
Въпреки това, въпреки че на възрастните изглежда, че млякото не носи големи ползи, препоръчително е децата и младите да го консумират за правилното формиране на костната им система.