Идентифицирани са повече от 170 храни, които причиняват алергии и непоносимост към храни, но храните, които са най-често замесени и причиняват най-сериозни реакции, са изброени в таблица I.
Алергии в общата популация: Най-голям процент храни, които причиняват алергични реакции, са представени от плодове, ядки и черупчести мекотели.
Алергии при деца: Яйцата и млякото са отговорни за 75% от алергиите при кърмачета (0-2 години). Децата с ранни симптоми на алергия ще имат нужда от повече време, за да понасят определени храни, но след няколко години те ще могат да ги консумират отново, постепенно и в малки количества. При деца на 3 до 5 години увеличава алергията към яйца, риба и ядки, и намалява до мляко. От 6 години намалява алергията към яйца, риба и мляко, към ядки се поддържа и значително увеличава алергията към бобови растения, зърнени култури и плодове.
Алергии при възрастни: При възрастните основните засегнати храни са плодове и ядки, последвани от риба и морски дарове
ЗЪРНЕНИ ХРАНИ
ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
ЯДКИ СУШЕНИ
ЗЕЛЕНЧУЦИ
ЯЙЦЕ
КРАВО МЛЯКО
МОРСКА ХРАНА:
КРЪСТАЦИ И МЕХОНИ
РИБА
СОЯ
НЕЖЕЛАНИ РЕАКЦИИ НА ДОБАВКИТЕ
Дата на създаване: 09-06-2010
Дата на актуализация: 07-11-2019