Във всички предизвикателства, които предлагаме в живота, особено когато това включва промяна в навиците, идва момент, когато нещата се усложняват. Когато това се случи, можем да изберем да се откажем или да продължим, да предположим, че това е бум и да продължим напред. Виждали сме го по филмите много пъти и макар и по-малко драматично, страдах тази седмица след истинското предизвикателство с храната.
Както ви казвахме през последните седмици, на 1 февруари започнах да следвам предизвикателството, което Карлос Риос предлага в социалните си мрежи да прекара 30 дни в ядене на истинска храна. Идеята зад това предизвикателство е да започнете да основаваме диетата си на зеленчуци, пресни плодове, бобови растения, месо и риба пресни и семена или ядки. Освен това може да се допълни с добре преработени храни като млечни продукти, пълнозърнест хляб или нерафинирани масла.
В акаунта на Vitónica в Instagram споделяме постигнатия напредък хаштагът # VitónicaRealFood. Изключителните истории, които сме включили, можете да намерите на тази връзка. Това е моят опит третата седмица като истински хранител.
С по-малко време истинската храна се усложнява
Нещо, за което не мога да отрека тези седмици, е това за да следвате предизвикателството и да се храните само с „истинска храна“ ви трябва време. Време за организиране на седмични ястия, време за пазаруване и време за прекарване на готвене.
Тази седмица обаче това беше по-трудно за мен. Досега тя имаше помощ, за да намери време за пазаруване или за приготвяне на храна. Този път не успях да разчитам на тази помощ и нещата станаха доста сложни. Реалността е, че за разлика от предишните седмици, не можахме да планираме всички седмични ястия и покупката, която направихме малко отгоре, купуване на храна, подходяща за предизвикателството, но без ясна организация.
Резултатът е, че храненията са били много по-дезорганизирани, организацията им е била много по-малко логична и преди всичко вечерите са пострадали. Въпреки това успяхме да избегнем да прибягваме до неподходящи опции за предизвикателството, но го правим трябваше да правим по-бързи и импровизирани рецепти. За щастие и със сила на волята отделихме време и за приготвянето на хляба, с който закусваме, и се опитахме да продължим да основаваме диетата си на пресни продукти.
Във всеки случай, да, забелязах това трябваше да отидем повече за консумация на месо и риба, отколкото предишните седмици и трябваше да разчитаме повече на добри допълващи се процеси, като пълнозърнести макаронени изделия или хляб. Плодовете и ядките продължават да са ми верни спътници, въпреки че тази седмица се чувствах много по-жаден за сладко от предишните седмици.
Отчасти мисля, че дезорганизацията е повлияла на мотивацията ми и усложненията, свързани с предизвикателството, също са ме засегнали. Усещането, което имам е малко хаос И заключението, което правя, е, че за да следвате този стил на хранене, най-добре е да следвате добро планиране.
Най-лошият враг през тази седмица: безпокойството
През последните седмици най-трудното за мен беше да знам какво да пия, когато излизам от къщата. Тази седмица реалността е, че тя вече не ме е засегнала. Когато изляза Моля за вода или чай и ако сложат нещо за ядене, просто го избягвам или искам ядки. Освен това те ме включиха в група на WhatsApp в моя град от хора, които също изпълняват предизвикателството или които са се опитали да включат този начин на живот. Те споделят места, барове и ресторанти, където е лесно да се намери подходяща храна.
По този начин аспектът на социалния живот стана доста по-опростен. Най-големият проблем обаче е моят приятел, безпокойството. От няколко години страдам от генерализирано тревожно разстройство и въпреки че обикновено го контролирам много, от време на време се появява. Тази седмица, с всички промени и ситуации, които излязоха извън моя контрол, безпокойството се появи.
Това, съчетано с настъпващ предменструален синдром, му е причинило много по-голямо безпокойство с храната от предишните две седмици и много жажда за сладки и "трудни" неща. Истината е, че не съм харесвал сладкиши или преработени сладкиши, но Да, хвърлих много повече десерти "истинска храна" като палачинки или някои торти без захар и с пълнозърнесто брашно. Предишните две седмици ядох тези неща много точно, закуска на седмица или нещо подобно.
По този повод се е случвало в много повече ситуации, като закуски например. От една страна, радвам се, че успях да не си падна - или да не се изкуша - да ям ултрапреработена храна. От друга страна, фактът, че сте прекалили с тези храни е забелязан в процеса.
Идеалното, особено ако следвате този стил на хранене с намерение да отслабнете, е, че не злоупотребяваме с този тип храна и които ни изместват от други по-подходящи като плодове или ядки, например. Във всеки случай знам, че тази седмица беше особено трудна за мен, че това е дългосрочен процес и че важното е, че отсега нататък ям най-подходящите храни отново.
Промените в тялото ми не са толкова много
Предишните седмици имах известна загуба на тегло, освен че бях по-енергична, с много по-добро храносмилане и по-малко тежък стомах. Тази седмица прекаляването с истински десерти с храна и фактът, че безпокойството ме огладня много ме накара тези аванси са спряли доста.
По отношение на теглото не съм свалил нито грам. Тази седмица, също поради тревожността, която изпитвах, имах немалко проблеми със стомаха, Спал съм много по-зле и се оказах много по-уморен. Това, което забелязах е, че въпреки разстроен стомах и ПМС, не съм се чувствал толкова подут, колкото бих бил преди три седмици.
Във всеки случай добре знам това промените в навиците отнемат време, също така да ни помогне да подобрим здравето си и да се чувстваме по-добре. Първите седмици, разбира се, промените са много очевидни, защото промяната е радикална, но след това този път е дългосрочен път.
Днес научих, че дори и в най-лошите седмици мога да не изпадам в стари навици - преди няколко месеца щях да прекарам голяма част от седмицата за храна, поръчана извън дома, като хамбургери или пица. Или дори отидете на шоколадовите сладкиши и, този път не съм.
Едно от нещата, за които сме говорили у дома, е какво ще правим, когато завършим предизвикателството и сме съгласни, че искаме да продължим да се храним така в дългосрочен план. Може да сме малко по-гъвкави, когато излизаме да хапнем с приятели и т.н. Но сме съгласни, че се чувстваме по-добре, този начин на живот наистина ни убеждава и освен това спестяваме пари, тъй като ядем много по-малко навън и купуваме много по-малко "екстри".
Друго нещо, което знам, седмица след завършването на предизвикателството, е, че вероятно все още няма да пия алкохол в дългосрочен план. Не съм го пропускал нито веднъж През трите седмици, през които се проведе предизвикателството - но също така не бях консумирал алкохол от началото на годината, тъй като това беше една от моите новогодишни решения -. Забавлявам се точно толкова, без да пия алкохол и изобщо не ми липсва вкусът.
Последната седмица, посрещаща предизвикателството, е интересна. Въпреки трудностите, срещани по този повод, аз оставам мотивиран, знам, че ако съм преодолял тази седмица с относителен успех, мога да продължа така без никакъв проблем и направи нещата отново малко по-добре.