тапас

Денят на бащата наближава, а с него и тържества и семейни ястия. Има и такива, които обичат да празнуват специални дни, опитвайки определено ястие или рецепта. И какво по-хубаво от това да имаш някакви подробности с този специален човек, който винаги е бил до нас? Нищо.

Ако искате да изненадате баща си и все още не знаете с какво да го изненадате, можете да приготвите следните рецепти, които не само са много лесни, но и са вкусни и здравословни. От блога на консервирани зеленчуци на Hida Food Подготвили сме ви няколко рецепти и тапас, така че това семейно тържество да ви остави с добър вкус в устата. Да вземат под внимание!

Тарталетка за коса ангел

Както тарталетките, така и ангелска коса Те са най-традиционните и популярни съставки. Затова ви оставяме проста рецепта с тази вкусна комбинация.

  • 200 гр. ангелска коса хида
  • 2 супени лъжици захар
  • 250 гр. От брашно
  • 3 жълтъка
  • лимонови кори
  • супена лъжица канела
  • 150 гр. масло
  • Шипка сол

Първо смесваме брашното заедно с канелата и супените лъжици захар. Към сместа добавяме кора от лимонова кора и малко сол на вкус. Добавяме предварително разтопеното масло, но без да прекаляваме. Омесете добре и добавете два жълтъка. След като тестото е добре смесено и хомогенно, направете топка и го оставете да почине за 60-70 минути. Междувременно подготвяме формичките, в които ще правим формата на тарталетките.

След това разделяме порциите според формите и поставяме половината, за да ги запълним. За да включите ангелска коса, С лъжица добавете и разпределете върху всяка разделена порция и покрийте с другата половина. Затваряме ръбовете малко с малко разстояние. Накрая с жълтъка, който не сме използвали преди това, боядисваме тарталетите и слагаме във фурната за половин час на 180 градуса. Умно!

Патладжани с балсамов, домат, сирене и босилек

Ако търсите проста и вкусна рецепта, ще ви хареса тази рецепта за филийки патладжан с балсамика, домат и сирене. Хайде да го направим!

  • 2 големи патладжана
  • 4 домата
  • 200 гр. фета сирене
  • чаша зехтин
  • половин чаша балсамов оцет
  • ситно нарязани листа пресен босилек
  • сол и черен пипер

Първо трябва да почистим патладжаните и да ги нарежем на филийки. В голяма купа поставяме вече разделените филийки и ги къпем в сол. Можете да използвате фина сол или едра сол, и двете са фини. След като ги прекараме през сол, ги покриваме със студена вода и ги оставяме да си починат за около 30 минути.

Междувременно смесваме балсамовия оцет и екстра върджин зехтина. Изсушаваме филиите и ги подправяме със сол и черен пипер, така че да придобият много вкус, обръщаме филиите от двете страни, така че да са добре покрити.

Поставяме тигана да се нагрява и готвим филийките патладжан за няколко минути от всяка страна и изваждаме. Нарежете доматите на парчета и подправете в предишната смес от сол и черен пипер. Добавете нарязания босилек и поставете филийките патладжан заедно с накълцания домат. Ооооооооо!

Капачка гъби с бирен сос

Ако обичате повече тапас, тази рецепта за гъби с бирен сос е идеална за консумация като тапа или също като гарнитура, придружаваща месо или риба. Колкото и гъвкав, толкова и вкусен.

  • 600 гр. гъби
  • 2 шалота
  • 3 скилидки чесън
  • 300 мл. на бира
  • стрък прясна мащерка
  • царевично нишесте, сол и черен пипер
  • екстра върджин зехтин

Почистваме и измиваме гъбите, подсушаваме ги добре и ги нарязваме на четвъртинки. Обелваме лука, както когато нарязваме какъвто и да е лук, заедно със скилидките чесън. Слагаме голям тиган да се загрее с екстра върджин зехтин и когато е на път да се запържи добавяме шалота и каймата чесън. Оставяме ги да покафенеят малко и добавяме гъбите. Повишаваме топлината и подправяме на вкус.

Задушете за няколко минути и добавете мащерката и бирата. Варете около 20 минути или докато гъбите омекнат. След това добавете разтвореното във водата царевично нишесте и гответе още няколко минути, докато сосът се сгъсти. Опитайте, ако е необходимо да коригирате сол или черен пипер.

Надяваме се, че нашите предложения за рецепти за Деня на бащата са ви харесали. Всяка от тези рецепти е идеална за изненада в специални дни като този. Решихте ли вече кой ще подготвите?