С повишаването на температурите идват много от най-консумираните плодове в света. Един от тези плодове е прасковата, чийто сезон започва през април и завършва през октомври. Най-добрият начин да се яде е естествено, но кой не обича да се наслаждава на добра чиния с праскови в сироп? И ако са домашни, много по-добре! Освен това този метод на готвене ни позволява да приготвяме консерви, за да консумираме този вкусен плод през цялата година, така че всички са предимства!

калории

Сега, как да направим праскова в сироп? И как да го държите с месеци в килера? В RecetasGratis споделяме просто, но невероятно домашни праскови в сироп рецепта, ароматизиран с канела, мек и нежен. Освен това показваме общите калории на десерта, неговите свойства и нашите съвети да го направите без захар, продължете да четете!

  • 3 праскови
  • 375 милилитра вода
  • 150 грама захар (¾ чаша)
  • 1 пръчка канела

Първо, измиваме добре прасковите, обелваме ги и ги нарязваме на половина. След това премахваме костта и оставяме половинките цели или ги накълцваме, в зависимост от това дали предпочитаме да правим прасковите в сироп на повече или по-големи парчета.

Наливаме водата в тенджера, тенджера или дълбок тиган и го сложете да се загрява на силен огън. В този момент можем да добавим половината захар, така че сиропът да започне да се образува. Когато заври, добавете прасковите и намалете температурата, за да готвите на средно-слаб огън.

Добавете останалата захар и канелата и варете прасковите в сироп за около 10 минути. Независимо дали сме избрали да готвим половинките цели или на парчета, важно е да обърнем прасковите по време на готвене, така че да са готови добре и да са напълно импрегнирани.

След време отстраняваме тенджерата или тигана от огъня и оставяме плодовете да почиват в сиропа, докато изстинат напълно. Ако успеем да го оставим за няколко часа, още по-добре! Тогава оставаме сами опаковайте прасковите в домашен сироп в стерилизирани бурканчета за зидари или сервирайте. Като препоръка, когато ги опитваме, можем да ги придружим с бита сметана или друг вид бита сметана, която ни харесва. И за да завършим десерта, пуснахме кичури шоколадов ганаш отгоре, истинска наслада!

Ако ви е харесала рецептата за Праскови в сироп, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за десерти с плодове.

100 грама праскова в сироп съдържа около 70 калории. В зависимост от използваното количество тази цифра може да се увеличи или намали, така че за приготвянето на по-леки праскови ще е необходимо да добавите по-малко захар или дори да не я добавяте. Но възможно ли е да се направи праскова в сироп без захар? Истината е, че да, добавяне на подсладител или оставяне на плодовете да се готвят с вода и собствен сок.

Така че след като разгледаме горните данни, можем ли да кажем, че прасковата в сироп се угоява? Зависи. Ако го приготвим без захар не е калоричен десерт, тъй като захарите са естествените на плодовете. Сега, ако направим захарната версия, ще е необходимо да компенсираме калориите с останалите ястия, за да не консумираме излишък от тях.

Свойства на праскова в сироп

Според данните, показани в базата данни на Министерството на земеделието на САЩ, този десерт богато е на въглехидрати, така че е идеален за бързо попълване на енергия. Също така съдържа витамин А, натрий и малко количество желязо.

Натуралните праскови са отличен източник на витамин С, но с нагряване този витамин се губи напълно, поради което не подчертаваме това свойство в десерта.

Как да си направим консервирана праскова в сироп

Най-добрият начин да се възползвате от свойствата на плодовете е придобиването на сезонни плодове. Ако обаче искаме да се наслаждаваме на вкусни праскови в сироп през цялата година, има възможност да ги приготвим в консерва. За да направим това, ние просто трябва да следваме следното Стъпки:

  1. Стерилизирайте буркани за зидари които ще използвате за направата на консервите, като ги варите във вода за около 20 минути.
  2. Пригответе прасковите в сироп по предходната рецепта.
  3. Напълнете бурканите с плодовете, за да покриете пълния им капацитет и ги затворете херметично.
  4. Вземете тенджера, покрийте дъното с кърпа, добавете половината вода и я сложете на огъня, докато заври.
  5. Поставете напълнените и затворени буркани изправени, налейте още вода, за да ги покриете напълно и оставете ври 20-30 минути ако са големи и 15 ако са малки.
  6. Оставете ги да се охладят и воалират, вече можете да запазите вашите консервирани праскови в сироп за месеци на тъмно място, без влага.

Рецепти с праскови в сироп

След като знаете как да правите праскови в сироп, възползвайте се от тях, за да приготвите други сладкиши с тях. Ето няколко идеи: