Кой не е пазарувал и не е успял да дешифрира хранителния етикет на пакетираните храни? Изглежда, че Европейската комисия е наясно с този проблем с (не) информацията, с която разполагаме ние потребителите, и обмисля възможността за прилагане на нов дизайн на фронтално хранително етикетиране, който е по-лесен за тълкуване.

предният

Понякога, когато четем етикетите на пакетираните продукти, ни е трудно да разберем хранителната информация, която се появява върху тях, което затруднява избора на най-здравословния вариант или според нашите хранителни нужди. Ето защо Европейската комисия подготвя доклад, за да оцени необходимостта или да не се приложи нов етикет отпред (Front Of Pack или FOP), С който Предназначено е потребителите да го намерят по-лесно да се разбере хранителната информация.

В допълнение, тази инициатива може да доведе до производителите да подобрят формулировката на своите продукти и следователно да намалят съдържанието на някои хранителни вещества, стига техният FOP да се представя по-добре в сравнение с конкурентните продукти.

Испания подкрепя модела Nutriscore

Наскоро министърът на здравеопазването обяви, че ще насърчи в Испания регламент, който установява задължителна система за етикетиране на хранителни вещества, базирана на системата Nutriscore, която вече се използва в други страни, като например Франция и Белгия.

Това се основава на a 5-буквена, 5-цветна система за сортиране, при което тъмнозеленото A е най-добрият вариант, а червеното E е най-лошото, преминавайки през B, C и D. Тази оценка се изчислява чрез изваждане на точките от съдържанието в плодовете и зеленчуците, фибрите и протеините на 100 g или ml продукт до точките, идващи от приема на калории, от наситените мазнини, от захарите и от солта. Също така има „адаптация“ в критериите за напитки, мазнини и сирена.

Това фронтално етикетиране на хранителните стойности няма нищо общо със системата Evolved Nutritional Label (ENL), базирана на размера на порциите, която преди няколко дни 5 хранителни мултинационални компании (Nestlé, Unilever, Mondelez, Coca-Cola и PepsiCo) едностранно представиха и одобриха.

Какви други хранителни етикети има в Европа?

Понастоящем, няма единна FOP система в ЕС, по-скоро това варира в зависимост от държавата. След преглед на различните дизайни на хранителни етикети и тяхното приложение във всеки регион, се очаква в края на 2018 г. или през първото тримесечие на 2019 г. Европейската комисия да вземе решение и да вземе позиция по отношение на FOP установи, както и дали тя ще бъде еднородна за всички страни от ЕС.

В момента това са различните модели на етикетиране на хранителните стойности, които можем да намерим в ЕС:

Насочете дневна сума

Светофар (Великобритания и Португалия)

  • Предоставя информация за енергийната стойност, общите мазнини, наситените мазнини, съдържанието на захар и сол на 100 g или ml продукт.
  • Всяка от хранителните вещества е категоризирана според цветовия код на светофара. Червеното е равно на високо ниво.

Ключова дупка (Дания, Швеция и Норвегия)

  • Храната е класифицирана в 25 продуктови категории и в рамките на тези, които са в същата категория, тази система удостоверява, че едно или повече хранителни вещества отговарят на подходящите изисквания за сол, захар, мазнини и фибри на 100 g продукт.
  • Използва се както за пакетирани, така и за пресни храни, продавани на едро.

MyChoice (Холандия и Чехия)

  • Той определя максималните нива на наситени мазнини, транс-мазнини, сол и добавена захар и минималните нива на фибри от 100 g продукт. Всичко това, като се вземе предвид категорията храни.

Какво мисли OCU за това?

Тази промяна на предния етикет за хранителна стойност е a добри новини за потребителите, тъй като Испания избра по-ясна система, която ще позволи на потребителите да получат по-адекватна информация за хранителните качества на храните, които ще намерят в магазините.

В OCU смятаме, че би било удобно за новия FOP отразяват както положителна, така и отрицателна хранителна информация за преработени продукти. По този начин всеки потребител ще бъде информиран първо дали тази храна се препоръчва или не, независимо от хранителните обстоятелства на всеки един (алергии, непоносимост). Ако вземем предвид предишните модели на етикетиране, бихме избрали a комбинация от системи за светофар и Nutriscore, тъй като по този начин потребителят може да знае както процентното съдържание на специфичните хранителни вещества, така и цялостната оценка на продукта.

По същия начин, и за да улесним сравнението между продуктите, ние се съгласяваме, че новото хранително фронтално етикетиране приема за референция 100 g или ml храна. Засега това е единствената валидна опция, докато размерите на обслужване не са стандартизирани и имат научна основа.

Освен това в OCU смятаме, че не би навредило, ако други аспекти са взети предвид при определяне на критериите за новия FOP, като: наличие на добавки, на списък на съставките, на връзка между хранителните вещества или клас на обработка на продукта какво имаме в ръка.

Ние също така вярваме, че би било препоръчително FOP да бъде хомогенна във всички държави-членки на ЕС.

Във всеки случай и въпреки че FOP е много полезен инструмент при извършване на нашите покупки, това не означава, че не е така необходимо добро хранително образование да ни помогне да интерпретираме хранителните етикети на това, което купуваме и по този начин да направим най-добрия избор за покупка въз основа на нашите нужди.