Хавиер Арансета Бартрина, Той е специалист по превантивна медицина и обществено здраве. Доктор по медицина и хирургия от Университета на Страната на баските (UPV), магистър по хранене, доктор по хранене (PhD) от Университета на Перуджа (Италия) и магистър по обществено здраве от UPV. В момента е професор в Катедрата по хранителни науки и физиология на Университета на Навара, в Катедрата по физиология на Университета на Баските страни и гост-професор в Университетския институт по биомедицински и здравни изследвания към ULPGC и други латиноамерикански Университети.
Той е развил своята професионална работа в продължение на повече от 30 години като директор на отдела за обществено хранене към Обществената здравна служба към Общинския съвет на Билбао и доцент в катедрата по превантивна медицина и обществено здраве на Университета в Навара. Координирайте Работна група по епидемиология на стратегията NAOS (хранене, затлъстяване и физическа активност) към Министерството на здравеопазването и потребителските въпроси. Той е вицепрезидент на Испанската академия по хранене, президент на секцията по хранителни науки към Академията на медицинските науки в Билбао и е автор на 29 книги и 107 статии в силно въздействащи научни списания с h-индекс 43 (Google Scholar Той е ръководил или участвал в повечето проучвания за епидемиология на затлъстяването, разработени в Испания през последните две десетилетия.
Доклад „Епидемиология на затлъстяването в Испания“
Според данни на Института за здравни показатели и оценки, основните рискови фактори за затлъстяването в Испания са: тютюнопушенето, хранителните рискове, високото кръвно налягане и повишения ИТМ. Смята се, че цената на наднорменото тегло и затлъстяването в Испания е 1700 милиона евро годишно, т.е. 2% от здравния бюджет.
Проучването ENPE регистрира разпространение от 21,6% от затлъстяването и 39,3% от наднорменото тегло в общата популация, по-високо от това, установено в проучването DORICA (2013), където е било 15,5%. Най-високите цифри са в Астурия, Галисия, Андалусия, Мурсия и Канарските острови.
Що се отнася до разпространението на наднорменото тегло на Канарските острови, може да се види как през последните години се наблюдава промяна в тенденцията на пола, поради увеличаване на разпространението на затлъстяването при мъжете и намаляването при жените.
Д-р Aranceta също споменава като социодемографски детерминанти на затлъстяването на културно ниво, най-влиятелна е ниската и средната социална класа и географското местоположение, като западната и северозападната част на Испания. Освен това той се позова на корелация на настоящия модел на консумация (базиран на протеини от животински произход, сладкиши и някои видове мазнини, в ущърб на плодове и зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни) с високото разпространение на наднорменото тегло. От друга страна, той посочи, че различни изследвания показват, че традиционната средиземноморска диета, заедно с физическата активност, представлява по-благоприятна позиция за здравето, свързана с по-здравословен начин на живот и хора с нормално тегло.
Модифицируем фактор е обучението и образованието по хранене и храна. Той казва: „Трябва да учим как да купуваме по-добре, да избираме по-добра храна, да учим как да готвим. Храненето по-добре не е непременно по-скъпо. От друга страна, храната е само една част, вие също трябва да увеличите енергийните разходи ".
Проф. Aranceta заключава, че наднорменото тегло и затлъстяването са важни здравословни проблеми, тъй като те засягат почти 60% от испанското население. Но данните са обнадеждаващи, с по-ниски цифри за жените през последните години. Той се позовава: "ако плочата се промени при жените, тя ще се промени и при децата." Той също така подчертава връзката между по-голямо претоварване с тегло с липса на физическа активност и заседнал начин на живот, в допълнение към ниското социално-икономическо и образователно ниво като влияещи фактори. Той препоръчва, от гледна точка на храненето в общността, да се изпълняват програми, структурирани чрез публични политики, които включват подобрения в образованието за храни и хранене, сигурността, градоустройството, училищните програми и физическата активност. Той посочва: "Ние имаме ключовете, просто трябва да помогнем на политиците да ръководят процесите".
„Затлъстяването, когато започне, е проблем, който е трудно разрешим. Превенцията е най-умната мярка, при която всички ние трябва да се позиционираме. Малко по малко се усъвършенстваме, но все още имаме важен път ".
- Първото проучване на PRONAF за цялостно лечение на затлъстяването в Испания
- Нови данни за подобряване на биорационалния контрол на плодовата муха GIP Cítricos (IVIA)
- Нови данни за развитието на сърдечна фиброза при затлъстяване CIBERCV
- Нови данни за затлъстяването са; заразен; и нивото на икономиката; маймунски влияния
- Лираглутид 3 mg пристига в Испания за справяне със затлъстяването; Интерактивният лекар